Alergi Makanan Dapat Mengancam Jiwa

Salah satunya adalah mitos yang mengatakan bahwa alergi makanan tidak berbahaya. Padahal faktanya, alergi makanan dapat mengancam nyawa karena reaksi alergi yang parah yang datang sangat cepat dan bisa berakibat fatal.

Agar Anda tak salah menanggapi mitos seputar alergi makanan, berikut ini adalah jawaban dari berbagai mitos seputar alergi makanan, yang berkembang di smasyarakat:

1. Mitos : Alergi makanan adalah kejadian yang langka
Faktanya : Sekitar 12 juta orang di Amerika Serikat mengidap alergi makanan.
Alergi makanan lebih umum terjadi di kalangan anak muda dengan perkiraan 1 dari 17 anak di bawah usia 3 tahun memiliki alergi makanan.

2. Mitos : Alergi makanan tidak berbahaya
Faktanya : Alergi makanan dapat mengancam nyawa. Anafilaksis adalah reaksi alergi yang parah yang datang sangat cepat dan bisa berakibat fatal.

3. Mitos : Reaksi alergi tidak langsung muncul
Faktanya : Gejala reaksi alergi biasanya terjadi dalam beberapa menit sampai dua jam setelah individu tertelan makanan yang memicu alergi.

4. Mitos : Satu gigitan kecil tidak apa-apa
Faktanya : Jika seseorang benar-benar alergi, bahkan sedikit makanan penyebab alergi dapat menimbulkan risiko. Bahkan, kurang dari satu gigitan kecil dapat menyebabkan reaksi yang parah.

5. Mitos : Kacang penyebab satu-satunya alergi makanan
Faktanya : Meskipun benar bahwa kacang dapat menyebabkan reaksi sangat serius, namun bukan berarti makanan lainnya tidak dapat memicu reaksi alergi yang parah. Makanan tersebut antara lain, ikan, kerang, dan susu.

6. Mitos: Memasak makanan mengurangi munculnya alergi
Faktanya : Alergi makanan merupakan respon sistem imun terhadap kandungan protein dalam makanan.
Protein akan tetap berada di dalam makanan meskipun telah dipanaskan. Anda tidak dapat membuat makanan lebih sedikit menimbulkan alergi, sekalipun telah dimasak.

7. Mitos : Hasil tes tusuk kulit positif berarti alergi
Faktanya : Tes tusuk kulit memang prediktif terhadap alergi makanan.
Tetapi tes ini kadang-kadang menghasilkan "positif palsu". Percobaan langsung dengan mengonsumsi makanan yang diduga pemicu alergi adalah tes yang paling definitif untuk menentukan apakah Anda memiliki alergi makanan atau tidak.

8. Mitos : Alergi tidak terjadi pada orang dewasa
Faktanya: Meskipun alergi makanan paling sering timbul pada anak usia dini, tetapi reaksi alergi bisa terjadi pada usia berapa pun, bahkan di masa dewasa.