Di Samarinda ada Mie Aceh Cut Nyak Dien yang Paling Lezat dan Terkenal

SERAMBINEWS.COM, SAMARINDA - Mie yang paling favorit di Kota Samarinda, antara lain adalah Mie Aceh Cut Nyak Dien.

Kuliner jenis mie asal Tanah Rencong ini, dikenal dengan rasa khas kaldu dan pedas.

Anda bisa menikmati sensasi pedasnya dengan merogoh kocek dengan kisaran Rp 12.000 sampai Rp 20 ribu.

Mie Aceh memang terkenal dengan cita rasa cabai asal Aceh dan bumbu-bumbu rempahnya yang kuat.

Sensasi pedasnya memang khas. Umumnya Mie Aceh dibuat sendiri.

Bentuk dan tekstur mie berbeda dengan mie lainnya. Mie lebih besar daripada mie biasanya dan teksturnya kenyal.

Proses pembuatan Mie Aceh, diantaranya bisa digoreng, ditumis maupun direbus.

Saat dimasak, Mie Aceh ditambahkan daging ayam, sapi, kambing, udang, dan cumi.

Biasanya, bahan tambahan untuk kelezatan bisa ditambahkan kepiting.

Paling sedap, Mie Aceh disajikan masih panas.

Kelezatan rasa kaldu yang kental, saat menyentuh lidah dengan rasa pedas, dijamin ketagihan.

Depot Mie Aceh yang paling terkenal ada di Jalan Pangeran Suryanata RT.31 No.78, Kelurahan Air Putih, Kecamatan Samarinda Ulu, Provinsi Kaltim.

Kalau Anda mau coba menyajikan sendiri membuat Mie Aceh, siapkan bahan untuk membuat mie, antara lain dari tepung terigu, telur dan air.

Setelah jadi adonan bahan dasar, dicetak dan kemudian direbus.

Untuk kuah kaldu, Anda bisa membuat dari tulang sapi yang dicampur dengan bahan rempah-rempah seperti jahe, ketumbar, lombok merah asli Aceh, dan bawang merah dan bawang putih.