SerambiIndonesia/

Durian Tidak Mengandung Kolesterol

Melalui pesan elektronik yang diterima Kompas.com, Jakarta, Sabtu (27/1/2018), Diana memaparkan bahwa kandungan gizi dalam 100 gram

Durian Tidak Mengandung Kolesterol
IST
Wali Kota Banda Aceh, Aminullah Usman ikut menikmati durian di Pesta Durian Carbonnara di Barata Banda Aceh. 

SERAMBINEWS.COM - Banyak masyarakat Indonesia yang takut mengonsumsi durian karena mengira bahwa buah berduri ini mengandung kolesterol. Namun, hal tersebut dibantah oleh dr Diana Suganda SpGK, spesialis gizi dari Rumah Sakit Pondok Indah.

Melalui pesan elektronik yang diterima Kompas.com, Jakarta, Sabtu (27/1/2018), Diana memaparkan bahwa kandungan gizi dalam 100 gram daging durian adalah energi sebesar 147 kalori, lemak 5,33 gram, protein 1,47 gram, karbohidrat 27 gram, dan kolesterol 0 miligram.

“(Jadi) tidak benar, buah-buahan tidak mengandung kolesterol,” ucapnya.

Selain merupakan sumber karbohidrat, lemak, serat, dan protein yang baik; Diana juga berkata bahwa durian merupakan buah yang sarat zat gizi dan memiliki kandungan vitamin yang melimpah, yakni vitamin C, potasium, asam amino triptofan, asam folat, asam pantonetat, thiamin, riboflavin, niacin dan B6.

Baca: Jamaah Shalat Gerhana di Masjid Al Makmur Banda Aceh Membeludak, Ada yang Sedekah Nasi Bungkus

Bahkan, sekitar 100 gram durian bisa memenuhi 32 persen dari kebutuhan vitamin C harian orang dewasa.

Durian juga mengandung senyawa antioksidan, seperti asam kafeat, antosianin, dan quercetin; dan mineral penting, seperti zat besi, kalsium, magnesium, sodium, seng, dan fosfor.

Meski demikian, dikarenakan kandungan kalorinya yang cukup tinggi, Diana menyarankan masyarakat Indonesia untuk membatasi jumlah durian yang dikonsumsi.

Takaran saji yang direkomendasikan oleh spesialis gizi ini adalah 100 gram daging durian atau sekitar dua bulatan kecil durian medan bagi orang yang tidak mempunyai masalah kesehatan.

Baca: Malam Gerhana Bulan, Gayo Lues Dilanda Gerimis  

“Namun, hati-hati untuk durian monthong yang sangat besar bentuknya, satu bulatan saja bisa 200-300 gram sendiri. Silahkan hitung kalorinya,” katanya.

Sementara itu, orang-orang yang sedang berusaha menurunkan berat badan dan penderita gastritis sebaiknya berpikir dua kali bila ingin mengonsumsi durian.

“Di dalam lambung, durian akan mengalami fermentasi dan menghasilkan alkohol tinggi. Penderita gastritis atau maag sebaiknya tidak mengonsumsinya dalam jumlah banyak,” ujar Diana.

Artikel ini telah ditayangkan pada kompas.com dengan judul : Jangan Percaya Mitos, Durian Tidak Mengandung Kolesterol

Editor: Fatimah
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help