Nikmat dan Lezat, Inilah 7 Hidangan Jelang Idul Fitri di Berbagai Negara, Bikin Ngiler!

Perayaan Idul Fitri merupakan bentuk rasa syukur setelah menjalankan ibadah puasa selama satu bulan.

Nikmat dan Lezat, Inilah 7 Hidangan Jelang Idul Fitri di Berbagai Negara, Bikin Ngiler!
Google/net
Roti Bolani dari Afghanistan 

Namun, Gulha yang dibuat dengan tepung beras memiliki ukuran lebih kecil, lebih keras, dan lebih renyah. Ukuran Gulha juga bervariasi.

Ada yang sebesar kelereng sampai ukuran bola pingpong.

Sementara itu, Kulhi merupakan hidangan utama yang dibuat dari nasi dan ikan tuna.

Bahan lainnya dalam pembuatan Kulhi di antaranya, bawang merah, bawang putih, jahe, daun kari, cabe, jus lemon, bubuk kunyit, garam, tuna, dan beras.

Cara membuat Kulhi yakni dengan memasukkan bahan-bahan secara teratur ke dalam panci anti lengket dan dipanggang dengan api sedang sampai berubah warna menjadi kecoklatan.

Baca: DPRK Nagan Raya Tetapkan Jadwal Sidang Paripurna Pembentukan Pansel Anggota KIP

Baca: Nasib Petugas Kebersihan yang Dipecat Bupati Diputuskan Hari Ini, Puluhan Wanita Datangi DPRK Nagan

6. Roti Kaak dari Tunisia.

Kaak dari Tunisia via Instagram/@halawiyatalmass
Kaak dari Tunisia via Instagram/@halawiyatalmass 

Salah satu hidangan jelang Idul Fitri di Tunisia yakni Roti Kaak. Kaak dikenal sebagai "Roti Batu" karena proses menggulung adonan Kaak dilakukan di atas batu yang telah dipanaskan.

Kemudian, adonan tersebut dibentuk dan dipanggang di sebuah tandoor.

Sementara itu, di negara-negara Arab, Kaak sering dibumbui dengan gula atau ditutupi dengan biji wijen.

Ada juga Kaak versi manis yang dibuat dengan kacang almond.

Yang unik dari roti Kaak ini, ketika dibakar atau dalam keadaan panas, akan mengeras seperti batu.

Akan tetapi, setelah agak dingin Kaak akan berubah menjadi empuk.

7. Kue Ma'amoul dari Suriah.

S

Ma'amoul adalah makanan penutup khas Arab kuno yang dibuat dengan kurma, pistachio, almond, atau buah ara dan berbalut gula bubuk.

Kue ini juga cukup populer di negara-negara lain seperti Suriah dan Lebanon.

Ma'amoul berbentuk seperti kubah atau pipih.

Sementara itu, Ma'amoul juga dapat dihias dengan tangan atau dibuat dalam cetakan kayu khusus.

Kue kering ini biasa dibuat sebelum Idul Fitri, lalu disimpan untuk disajikan dengan kopi Arab dan coklat untuk para tamu yang datang selama Lebaran.

Ada juga kue yang berbentuk mirip dengan Ma'amoul yakni roti Kleicha. Namun, roti ini hanya dinikmati di Irak serta mirip dengan Kahk di Mesir.(*)

Editor: faisal
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved