Ramadhan 1439 H
VIDEO - Lezatnya Kanji Rumbi, Bubur Ayam ala Aceh
Dikenal mempunyai manfaat bagi kesehatan pencernaan, kanji rumbi banyak ditunggu-tunggu penikmatnya.

SERAMBINEWS.COM, BANDA ACEH - Dikenal mempunyai manfaat bagi kesehatan pencernaan, kanji rumbi banyak ditunggu-tunggu penikmatnya. Saat Bulan Ramadhan tiba, penganan yang satu ini menjadi primadona.
Tak heran, rasanya yang gurih dan disantap selagi hangat memang tak hanya lezat di lidah, tapi juga nyaman di perut. Diracik dengan penuh citarasa menggunakan resep warisan leluhur. Inilah kanji rumbi, bubur ayam ala Aceh.
Warga Gampong Laksana, Kecamatan Kuta Alam, Banda Aceh masih setia merawat tradisi kuliner kanji rumbi. Seperti pemandangan yang terlihat di pekarangan Masjid Al-Huda, Selasa (5/6).
Baca: Kanji Rumbi Warisan Leluhur
Baca: Ribuan Warga Buka Puasa Bersama di Kediaman Said Mulyadi
Sejak siang, koki menyiapkan kudapan yang berbahan utama beras dicampur aneka rempah. Tak tanggung-tanggung, proses memasak takjil itu memakan waktu hingga tiga jam.
Wak Lilik, koordinator koki mengatakan, setiap harinya memasak 4 ½ bambu beras untuk dibuatkan bubur. Dicampur santan dan aneka rempah serta tambahan berupa udang dan suwiran ayam yang semakin menggugah selera.
Baca: Menuju Fitrah
Baca: Memaknai Mudik
Satu wajan besar menghasilkan 500 porsi kanji rumbi yang dibagi bagikan kepada jamaah usai shalat asar. Warga sekitar atau siapa saja yang datang bisa menikmati kelezatan si kanji rumbi.
Dana untuk membuat kanji berasal dari sumbangan jamaah. Kanji rumbi bukan sekedar takjil, di dalam semangkuk bubur tersebut terdapat nilai-nilai kebersamaan sehingga semua umat muslim yang menjalankan ibadah berpuasa dapat merasakan keberkahan Bulan Ramadan.
Indahnya berbagi.
-
IKAT Aceh Salurkan 500 Lebih Syantah Ramadhan
-
Doa dan Niat Puasa ke-29 hingga Pahala Puasanya, Simak Penjelasannya
-
Muhammadiyah Resmi Tetapkan 1 Syawal 1439 Hijriah Jatuh pada Hari Jumat 15 Juni 2018
-
Lailatul Qadar Datang saat Ramadan atau Datang Juga pada Bulan Lainnya? Ini Penjelasannya
-
Menanti Lailatul Qadar, Begini Suasana Buka Puasa di Masjid Nabawi