5 Sayuran Ini Ternyata Tidak Boleh Dimakan Mentah

SERAMBINEWS.COM - Beberapa orang memilih diet dengan memakan makanan yang seratus persen mentah yang dianggap menyehatkan.

Karena berarti Anda dianjurkan untuk memakan makanan organik yang tidak dimasak.

Bahkan, semakin banyak Anda mengkonsumi makanan organik berarti semakin baik bagi tubuh Anda.

Akan tetapi, melakukan diet mentah bukan berarti Anda boleh memakan semua sayuran dan makanan mentah.

Baca: Maruf Amin Lontarkan Istilah Al Makiyun Untuk Orang yang Suka Memaki

Pasalnya, beberapa sayuran ternyata tidak dianjurkan untuk dimakan mentah-mentah, berikut ini daftar 5 sayuran yang tidak boleh di makan mentah.

1. Brokoli

Brokoli, kubis Brussel, kembang kol dan anggota keluarga kubis lainnya dapat dimakan mentah oleh kebanyakan orang. 

Tetapi beberapa orang memiliki masalah ketika memakannya mentah-mentah.

Brokoli mengandung gula majemuk yang disebut raffinose. 

Itu tidak diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar, akibatnya, Anda akan merasa kembung dan memiliki penumpukan gas.

Baca: Makanan Penjara di Jepang Disebut yang Terenak, Bergizi, dan Higienis

Untuk membuat sayuran ini lebih mudah di perut, Anda perlu  memasaknya di oven. 

Hal itu akan membuat brokoli akan menjadi lebih mudah dikunyah dan dicerna.

2. Terong

Terong mengandung senyawa yang disebut solanine, yang dapat mengurangi penyerapan kalsium dan mengiritasi saluran pencernaan.

Dalam dosis besar dapat menyebabkan sakit perut, diare dan gejala lainnya seperti muntah, sakit kepala, mual dan pusing.