Lebih Murah daripada Daging Sapi, Apakah Daging Kerbau Sehat untuk Dikonsumsi?

Daging kerbau adalah salah satu daging yang paling bergizi. Kita juga dapat menggunakannya untuk burger, daging panggang, steak, dan direbus.

Lebih Murah daripada Daging Sapi, Apakah Daging Kerbau Sehat untuk Dikonsumsi?
DOK.HUMAS ACEH TENGAH
Kerbau Gayo 

SERAMBINEWS.COM - Daging kerbau, dapat digunakan pada sebagian besar resep yang menggunakan daging sapi.

Daging kerbau adalah salah satu daging yang paling bergizi. Kita juga dapat menggunakannya untuk burger, daging panggang, steak, dan direbus.

Karena sebagian besar daging kerbau ini didapatkan dari peternakan terbuka dan diberi makan rumput, maka daging mengandung jauh lebih sedikit – jika ada – antibiotik buatan, hormon, dan steroid, daripada daging sapi dan daging lainnya yang lebih umum memakainya.

Baca: Cucu Wiranto Meninggal Terpeleset di Kolam: Ini 6 Tempat yang Berpotensi Membahayakan Anak

Baca: Dokter Muda Jadi Korban Lion Air JT 610, Dua Firma Hukum di AS Gugat Boeing

Kalori

Dalam satu porsi 100 g daging kerbau, mengandung sekitar 146 kalori. Ini menjadikannya salah satu daging dengan kalori terendah.

Serupa dengan 90 persen daging sapi tanpa lemak mengandung sekitar 176 kalori, sementara daging babi mengandung sekitar 218 kalori, dan kalkun sekitar 149 kalori. Bahkan daging rusa, mengandung lebih banyak kalori, yaitu per porsinya 158 kalori.

Lemak dan Kolesterol

Satu porsi daging kerbau (100 g) mengandung 7,21 gram lemak, dan sekitar 55 miligram kolesterol.

Bandingkan dengan ukuran porsi yang sama dari 90 persen daging sapi tanpa lemak yang mengandung sekitar 10 gram lemak, dan sekitar 65 miligram kolesterol.

Ini berarti daging kerbau adalah daging yang sangat ramping dan juga berarti daging kerbau lebih murah.

Baca: AC Mati saat akan Berangkat, Lion Air Terpaksa Minta Penumpang Turun dari Pesawat

Baca: Muncul Wabah Penyakit Baru, Dua Kali Lebih Mematikan dari Polio dan Tidak Dapat Disembuhkan

Baca: Kronologi Meninggalnya Cucu Wiranto, Karena Terpeleset di Kolam Ikan

Baca: 10 Mata Uang Terendah di Dunia Tahun 2018, Rupiah Nomor Berapa?

Halaman
12
Editor: Amirullah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved