Nagan Raya Tampilkan Es Labu

SUKA MAKMUE - Kontingen Kabupaten Nagan Raya menampilkan es labu dalam lomba cipta menu dan cita rasa dari bahan pangan lokal pada Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) VII di Arena lomba Festival Komplek Taman Ratu Syafiatuddin, Banda Aceh, Sabtu (11/8).

Dalam lomba masak bahan pangan lokal itu, stan Nagan Raya mengandalkan es labu, jala labu dan keurabee labu. Perlombaan aneka hias kuliner tersebut diikuti 18 kabupaten/kota di Aceh.

Linda Silfia, salah satu peserta lomba dari Nagan Raya mengatakan, perlombaan cipta menu dan cita rasa dari bahan labu itu aman di konsumsi, termasuk bagi anak-anak karena berbahan dasar buah labu.

Penggunaan buah labu sebagai bahan dasar kuliner didasari karena banyak sekali produksi buah labu di Nagan Raya. Bahkan seluruh Nagan Raya ada buah, sehingga ke depan produksi labu menjadi salah satu kuliner produk khas Nagan Raya.

“Es Labu, jala labu dan kerabee labu ini sangat berpeluang untuk bisnis dan pembuatannya pun tidak ribet, serta bahan baku juga mudah didapatkan di Nagan Raya,” kata Linda Silfia didampingi Feni Andria Sani.

Menurutnya buah labu tersebut bisa diolah dalam berbagai macam produk olahan makanan, seperti keurabee labu, es labu dan jala labu. Selain itu, ia juga berharap setelah pergelaran ini, setiap usaha kecil menegah dapat menampilkan olahan makanan yang berbahan buah labu.(c45)