Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran 2019 Lengkap & Terbaru, Ada Sagu Keju hingga Egg Roll

SERAMBINEWS.COM - Lebaran tidak lengkap rasanya tanpa sajian aneka kue kering untuk para tamu yang bersilaturahmi ke rumah.

Membuat aneka kue kering sendiri pun akan memberikan kepuasan tersendiri.

Yuk coba aneka resep kue kering yang wajib ada saat lebaran nanti!

Ini aneka resep kue kering lengkap dan terbaru yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

1. Sagu Keju

Bahan-bahan:

300 gram tepung sagu tani

2 lembar daun pandan

100 gram margarine

50 gram mentega

150 gram gula halus

1 butir kuning telur

100 gram keju edam, parut

50 ml santan kental kara

Cara membuat:

Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.

Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut, masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.

Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata.

Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata. Masukkan adonan kedalam plastik contong (segitiga), pakailah spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis.

Oven selama lebih kurang 40 menit dengan panas oven 125C tergantung masing-masing oven.

(sumber: instagram @sanz.tjks)

2. Kastengel

Bahan-bahan:

2 gelas mentega

1 1/2 gelas gula halus

1/2 gelas tepung maizena

4 kuning telur ayam untuk adonan

1 kuning telur bebek untuk olesan

 vanili / rum secukupnya

tepung terigu secukupnya

Olesan:

1-2 butir kuning telur bebek

Keju parut

Cara membuat:

Mixer mentega + gula halus sampai berwarna putih, lalu masukkan kuning telur satu per satu. Selanjutnya masukkan maizena + vanili/ rum.

Uleni sedikit demi sedikit dengan tepung terigu hingga adonan bisa dibentuk.

Gilas tipis adonan (kira-kira 1 cm), lalu cetak sesuai selera.

Tata satu per satu ke dalam loyang. Olesi atasnya dengan kuning telur bebek dan taburi keju parut.

Panggang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.

(sumber: instagram @nitya_dk)

3. Nastar

Bahan-bahan:

125 gram Salted butter

125 gram Margarine

50 gram Gula halus

1 butir Kuning telur

250 gram Tepung terigu (tepung kunci biru, disangrai terlebih dulu)

50 gram Tepung Maizena

50 gram Susu bubuk

Isian nastar:

Selai nanas

Olesan:

4 kuning telur

2 sdt Cookies Glaze

Cara membuat:

Kocok butter, margarine & gula halus dengan mixer sampai memucat, sekitar 5 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Matikan mixer.

Masukkan bertahap terigu, susu bubuk & tepung maizena sambil diaduk dengan spatula sampai tercampur rata. Adonan siap dibentuk.

Ambil sedikit adonan pipihkan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat atau sesuai selera.

Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarine atau dilapisi baking paper.

Panggang dalam oven dengan suhu 150°C sekitar 15 menit-25 menit.

Keluarkan dari oven, tunggu sampai suhu ruang. Olesi dengan bahan olesa,  panggang kembali dengan suhu sama selama 20 menit atau sampai keemasan & harum.

Pantau suhu oven, jangan terlalu tinggi agar permukaan nastar tidak pecah.

Angkat dan dinginkan kue nastar di rak pendingin. Apabila sudah benar-benar dingin, masukkan ke wadah kedap udara agar tetap renyah.

Kue Nastar Renyah siap disajikan.

(sumber: instagram @trisulistijani.2908)

4. Kue Kacang

Bahan-bahan:

350 gram selai kacang

50 gram butter

180 gram minyak goreng

250 gram gula halus

50 gram fiber creme

1 sdt garam

650 gram tepung terigu

Cara membuat:

Campur peanut butter, butter, minyak, gula, garam, fiber creme, aduk rata.

Masukkan tepung secara bertahap (secukupnya) sampai bisa dibentuk.

Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm, lalu cetak sesuai selera.

Panggang suhu 180°C hingga setengah matang. Oles kuning telur, lalu panggang lagi hingga matang.

(sumber: instagram @lina.tjoandra)

5. Egg Roll

Bahan A:

4 butir telur

150 gram gula pasir

1sdt SP

Bahan B:

150 gram tepung terigu

2 sdm tepung sagu

15 gram susu bubuk

1 sdt Baking powder

Bahan C:

100 gram margarin cairkan

Cara membuat:

CAmpur bahan A hingga kental dengan mixer lalu masukkan bahan B, aduk dengan mixer kecepatan rendah, terakhir masukkan bahan C lalu aduk rata.

Panaskan cetakan egg roll, kuas tipis dengan margarin.

Tuang 1 sdm adonan di tengah kemudian tutup, bolak balik cetakan , tunggu hingga matang.

Gulung adonan selagi panas.

(sumber: instagram @yunmikomilanisti)

(TribunStyle/Vega Dhini Lestari)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Resep Kue Kering Lengkap & Terbaru Lebaran 2019 Sagu Keju, Kastengel, Nastar, Egg Roll & Kue Kacang