Breaking News:

Kuliner Aceh

Lezatnya Mie Udeueng Wat Khas Meunasah Geudong, Kuliner Aceh Perpaduan Cina dan India

mie aceh merupakan perpaduan antara budaya Aceh, India, dan Cina. Kuah karinya yang kental pengaruh India, sedangkan mie pengaruh Cina.

Editor: Zaenal
Serambinews.com/Handover/Taufik Ar-Rifai
Mie udeueng wat khas Meunasah Geudong, sebuah desa yang terletak Kecamatan Tanah Jambo Aye, Aceh Utara. 

Mie aceh udeung wat Meunasah Geudong ini juga sudah sangat terkenal bagi masyarakat di wilayah Aceh Utara.

Kira-kira seterkenal mi sure Ujong Pie Laweung, di Kabupaten Pidie.

VIDEO - Indahnya Panorama Irigasi Kuta Tinggi Blangpidie Aceh Barat Daya

Mie Udeung Wat

Udeueng wat dalam bahasa Aceh berarti udang windu (giant tiger).

Setelah kepala dan kulitnya dicuci bersih, daging udang kemudian dimasukkan ke dalam mie aceh dan bumbu rempahnya.

Bahan lain yang dipersiapkan adalah kol, tomat, cabe rawit, bawang putih dan barang merah.

Bahan-bahan tersebut lalu ditumis bersama udang windu dan dicampur dengan bumbu merah dan kecap. 

Lokasi ini hanya berjarak sekitar 9 km dari jalan lintas nasional Banda Aceh - Medan.

Bila hendak ke lokasi, maka kita akan melewati hamparan persawahan dan tambak milik warga yang membentang luas.

Setiba di lokasi, warungnya pun terlihat sederhana tanpa plang nama.

UIN Ar-Raniry Bebaskan Uang Kuliah bagi Mahasiswa Korban Covid-19, Ini Persyaratannya

Warung itu milik Zain Ukhrawi (31), warga setempat.

Zain Ukhrawi, selaku pemiliknya, mie udeung wat khas miliknya itu baru berdiri sejak 2016 lalu.

Warga awalnya mencoba mencicipi mie miliknya ditambah udang windu.

Pasalnya, udang bernilai ekspor tinggi sangat mudah didapati tak jauh dari tambak warga.

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved