Nikmati Lezatnya 10 Kuliner Khas Aceh, Ada Kuah Pliek Ue, Sate Matang, sampai Sie Kameng
Aceh punya beragam kuliner khas yang patut dicoba, mulai dari kopi sanger, mi Aceh, sampai ayam tangkap.
lihat foto
Ayam tangkap adalah sajian dari ayam kampung yang digoreng dengan berbagai macam rempah dan bumbu.
Contohnya seperti daun kari, daun pandan, daun temurui atau daun salam koja.
Kemudian juga ada bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.
Ciri khas rasa ayam tangkap ini berasal dari cabai hijau dan daun temurui yang sudah digoreng kering.
6. Sate Matang
Sate matang khas aceh terbuat dari daging sapi yang memiliki tampilan unik dan sedikit berbeda dari sate pada umumnya.
Jika biasanya sate hanya disajikan dengan bumbu kacang, sate matang disajikan dengan kuah soto matang yang gurih.
Daging yang digunakan bukan hanya daging sapi, tapi juga daging kambing.
Sebelum dibakar daging sapi atau kambing diungkep dengan bumbu khas Aceh.
7. Martabak Aceh
Martabak Aceh tak memiliki tampilan berbeda, kocokan telurnya malah di bagian luar.
Martabak ini terbuat dari tepung terigu yang ditutupi dengan telur dicampur berbagai jenis sayur yang telah dipotong kecil-kecil.
Umumnya martabak Aceh disajikan dengan acar bawang merah dan cabai rawit.
8. Roti Canai
Roti satu inimerupakan hasil pengaruh dari budaya Arab yang memang telah menyatu dengan kebudayaan Aceh.
