Wortel Memiliki Manfaat Luar Biasa bagi Kesehatan, Mengontrol Gula Darah Hingga lindungi Hati

Memperbanyak konsumsi makanan dan minuman sehat sehingga terhindar dari penyakit.

SERAMBINEWS.COM – Di tengah wabah covid 19 dianjurkan selalu menjaga kesehatan.

Memperbanyak konsumsi makanan dan minuman sehat sehingga terhindar dari penyakit.

Wortel adalah salah satu sayuran yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh.

Tak hanya menyediakan kalium dan vitamin C tetapi juga kaya akan provitamin A.

Selain itu, mengonsumsi jus wortel dianggap dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Baca juga: 8 Langkah Mencegah Sakit Ginjal, Jangan Terlambat Apalagi Sampai Gagal Ginjal

Baca juga: 10 Manfaat Minum Air Kunyit Setiap Pagi, Meredakan Nyeri Sendi Hingga Peradangan

Baca juga: LLPM Unsyiah Hibahkan Mesin Pengeringan dan Pengepresan Plik-U di Aceh Besar

Manfaat lainnya menjaga kesehatan mata dan kulit.

Meski begitu, masih banyak manfaat dari jus wortel yang jarang diketahui.

Apa saja?

Berikut 8 manfaat jus wortel bagi kesehatan yang dirangkum dari Healthline, Minggu (18/10/2020):

1. Kaya nutrisi

Jus wortel adalah minuman yang memiliki kalori rendah tetapi kaya akan nutrisi seperti:

Vitamin C
Vitamin K
Vitamin A
Potassium
Jus ini menyediakan pigmen karotenoid lutein dan zeaxanthin yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh.

Antioksidan ini akan bekerja dan melawan radikal bebas.

Beta karoten bertanggung jawab atas warna oranye wortel dan membantu tubuh mengubah vitamin A dan antioksidan.

2. Menjaga kesehatan mata

Jus wortel mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan mata.

Secara khusus 1 cangkir jus wortel mengandung lebih dari 250% DV untuk vitamin A dan sebagian besar berbentuk karotenoid.

Beberapa penelitian menunjukkan jika orang yang mengonsumsi provitamin A memiliki risiko penurunan kebutaan.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Baik vitamin A dan vitamin C yang ditemukan dalam jus wortel bisa bekerja sebagai antioksidan dan melindungi sel kekebalan dari kerusakan akibat radikal bebas.

Selain itu, jus wortel juga kaya vitamin B6 yang diperlukan tubuh untuk merespon kekebalan secara optimal.

4. Antikanker

Studi menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam jus wortel dapat melindungi seseorang dari kanker.

Khususnya poliasetil, beta karoten dan lutein yang mungkin efektif melawan sel leukemia.

Penelitian menunjukkan jika mengobati sel leukemia dengan ekstrak jus wortel selama 72 jam bisa menyebabkan kematian sel kanker.

5. Mengontrol gula darah

Minum jus wortel dalam kadar sedikit bisa membantu menurunkan gula darah.

Dalam penelitian yang dilakukan pada tikus dengan diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa jus wortel yang difermentasi menurunkan gula darah.

Hal ini karena jus wortel mengandung probiotik yang merupakan bakteri baik yang mempengaruhi usus.

Studi hewan pengerat menemukan jika jus wortel bisa meningkatkan control gula darah karena efek anti-inflamasi.

Tetapi ini adalah jenis wortel yang sangat spesifik dan belum diketahui apakah wortel biasa memiliki efek serupa.

6. Menjaga kesehatan kulit

Nutrisi dalam jus wortel sangat bermanfaat untuk kulit.

Nutrisi yang larut dalam air sangat diperlukan untuk memproduksi kolagen.

Senyawa ini adalah protein berserat paling melimpah di tubuh dan membersihkan elastisitas dan kekuatan pada kulit.

Selain itu, vitamin C bekerja sebagai antioksidan yang bekerja menangkal radikal bebas.

7. Meningkatkan kesehatan jantung

Jus wortel dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Pertama, jus wortel adalah sumber potassium yang baik dan mineral yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah.

Senyawa antioksida juga bekerja menjaga jantung.

Studi selama 3 bulan pada 17 orang yang memiliki kadar kolesterol menunjukkan jika orang yang mengonsumsi jus wortel 2 cangkir sehari bisa meningkatkan antioksidan darah dan menurunkan oksidasi lipid darah uang menyebabkan penyakit jantung.

8. Melindungi hati

Karotenoid yang ada dalam jus wortel dianggap bisa meningkatkan kesehatan hati.

Pasalnya beberapa penelitian menunjukkan jika efek anti-inflamasi dan antioksidan dapat melindungi dari penyakit hati.

Munculnya lemak di hati dikarenakan pola makan yang buruk, berat badan berlebih atau obesitas.

(*)

Artikel ini telah tayang di Tribunsolo.com dengan judul 8 Manfaat Luar Biasa Jus Wortel bagi Kesehatan yang Sayang Dilewatkan, Melindungi Hati,