Tips dan Trick
Tambahkan Maizena Saat Memasak, Rasa Nasi Bisa Berubah Ala Beras Jepang yang Pulen, Begini Caranya
Penambahan bahan ini bisa membuat nasi memiliki tekstur yang pulen, wangi dan putih bersih saat matang, seperti rasa beras Jepang.
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Safriadi Syahbuddin
lihat foto
Di kesempatan yang sama, Chef yang juga pengusaha catering ini memperkenalkan cara makan nasi yang lebih sehat.
Sebagaimana diketahui, nasi punya andil dalam memengaruhi kesehatan tubuh.
Saat ini banyak orang yang mengurangi atau bahkan menghentikan sama sekali konsumsi nasi untuk alasan mengurangi gula atau diet.
Namun disaat yang bersamaan, nasi adalah karbohidrat yang penting sebagai energi.
Sebagai jalan tengah, Chef Kiky Ceria menceritakan tentang diet orang korea yang mencampur beras merah, putih, dan biji-bijian seperti jagung, wijen, dan kacang hijau.
“Kalau di Korea, nasi putih itu dicampur dengan biji-bijian dan diaduk pakai tepung maizena,” tuturnya.
Pemakaian biji-bijian ini membuat nasi kongbap mengadung tinggi serat dan protein.
Rasanya pun enak karena biji-bijian ini punya rasa masing-masing, yang bercampur dalam satu piring nasi kongbap. (Serambinews.com/Yeni Hardika)
Sebagian artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Ajaib Banget! Cuma Tambahkan Tepung Maizena Saat Masak Nasi, Dijamin Anda Ketagihan dengan Perubahannya yang Luar Biasa
