VIDEO Mencicipi Ie Bu Peudah, Bubur Kaya Rempah Tradisional Khas Aceh Besar

Laporan Hendri | Aceh Besar 

SERAMBINEWS.COM, BANDA ACEH- Ie Bu Peudah "Nasi pedas" merupakan masakan khas dari Aceh Besar, yang disajikan selama bulan ramadhan.

Makanan jenis bubur ini dimasak dengan berbagai macam rempah-rempah.

Makanan kaya akan rempah-rempah tersebut menjadi sajian yang tak pernah absen bagi masyarakat Gampong Bueng Bakjok, Kecamatan Kuta Baro, Blang Bintang, Kabupaten Aceh Besar.

Saat dekat dengan tungku (kuali), aroma rempah dari lada begitu kuat terasa.

Saat menghirupnya menyegarkan badan. Sensasi kehangatan tampak dari bubur sedikit kental itu.

Puluhan rempah yang jelas terlihat dari sajian ie bu peudah.

Makanan kaya cita rasa itu, disajikan dengan 44 jenis rempah dalam satu adonan.

Untuk memasaknya membutuhkan waktu hingga 4 jam. Setelah siap saji, kuliner khas Aceh Besar dibagikan kepada penduduk desa secara gratis.

Narator: Ilham

Video Editor: M Anshar

Baca berita lainnya di http://serambinews.com/