Breaking News:

Idul Fitri

7 Menu Idul Fitri Serba Lontong, dari Lontong Opor, Lontong Medan, Lontong Dekem

Apa menu Lebaran 2021 yang disiapkan, aneka lontong bisa jadi alternatif hidangan Idul Fitri yang nikmat.

TRIBUNNEWS.COM
Sajian sedap lontong pulen 

Sajian: 6 Porsi

Resep Lontong Opor (Sajian Sedap)
Bahan:
1 ekor (400 gram) ayam kampung, potong 12 bagian
300 ml santan dari 1 butir kelapa
2.200 ml santan dari perasan kelapa santan kental
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa tambahkan 1 sendok makan air
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh gula pasir
4 sendok teh garam
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:
6 buah lontong, potong-potong
3 sendok makan bawang goreng
50 gram kerupuk kanji, goreng

Cara Membuat Lontong Opor:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan lengkuas. Aduk rata.

2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan santan encer. Aduk sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai bumbu meresap.

4. Masukkan santan kental dan air asam. Aduk sampai mendidih kembali.

5. Tata lontong, siram dengan opor. Tambahkan kuah santan kental.

Halaman
1234
Editor: Nur Nihayati
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved