Breaking News:

Ramadhan 2021

Menjaga Tradisi Leluhur, Disbudpar Aceh Gelar Khanduri Ie Bu Peudah

Kemudian dilanjutkan dengan acara puncak berupa dialog dengan sejarawan/budayawan. Serta memasak ie bu peudah yang akan dibagikan kepada pengguna jala

Penulis: Muhammad Nasir | Editor: Ansari Hasyim
SERAMBINEWS/Foto Disbudpar Aceh.
Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Aceh, Jamaluddin saat melihat proses memasak Ie Bu Peudah di Gampong Bueng Bak Jok, Kutabaro, Aceh Besar, Rabu (5/5/2021). Kunjungan itu merupakan safari Khanduri Ie Bu Peudah. 

Sajian yang sudah ada sejak zaman dahulu ini memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh.

Tak hanya soal racikannya yang penuh rempah, Ie Bu Peudah juga menyimpan tradisi tersendiri, serta mengajarkan nilai kebersamaan dan saling berbagi.

Karena sajian Ie Bu Peudah biasanya dimasak khusus saat bulan Ramadhan. Setiap gampong akan memasak ie bu peudah dalam satu kuali besar di masjid/meunasah atau tempat khusus lainnya.

Lalu saat jelang berbuka atau sore hari, makanan khas yang berwarna kecoklat-coklatan ini akan dibagikan secara gratis kepada warga seluruh gampong tersebut.

Saat ini, meski tidak semua gampong menjalankan tradisi ini, tapi masih sangat banyak gampong yang rutin memasak dan membagi ie bu peudah di kala Ramadhan, khususnya di kawasan Banda Aceh dan Aceh Besar.

Bahkan di beberapa gampong, mereka sudah memiliki tungku dan bangunan khusus untuk memasak ie bu peudah.

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Aceh, Jamaluddin mengatakan, Khanduri Ie Bu Peudah menjadi salah satu strategi promosi wisata Aceh.

Serta upaya membangun kesadaran masyarakat Aceh untuk melestarikan makanan khas yang sudah turun-temurun ini.

“Melalui kegiatan ini, kita ingin promosikan kebudayaan dan suasana kehangatan Ramadhan di Aceh kepada para wisatawan yang hadir,” ujar Jamaluddin.

Jamaluddin menambahkan, tradisi dan resep kuliner khas ini harus terus dilestarikan dan diturunkan dari satu generasi ke generasi selanjutnya.

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved