Breaking News:

Tips Kesehatan

Tak Selalu Buruk Lho! Ini 5 Manfaat Makan Daging Organ atau Jeroan Bagi Kesehatan

Daging organ juga dikenal sebagai jeroan, adalah organ hewan yang dapat dikonsumsi, termasuk hati, jantung, otak, hingga usus.

Penulis: Firdha Ustin | Editor: Safriadi Syahbuddin
sajiansedap.grid.id
Jeroan 

SERAMBINEWS.COM - Tak selalu buruk, ada banyak manfaat makan jeroan bagi kesehatan.

Daging organ, juga dikenal sebagai "jeroan", adalah organ hewan yang dapat dikonsumsi.

Daging organ atau jeroan ini termasuk hati, jantung, otak, dan usus, untuk beberapa nama.

Ada banyak manfaat kesehatan untuk makan daging organ, tetapi ada juga beberapa kerugiannya. 

Melansir dari WebMD, ternak umumnya dipanen untuk daging ototnya. Namun, di banyak negara, organ hewan atau jeroan tertentu dikonsumsi sebagai hidangan populer, termasuk hati bebek di Prancis, lidah sapi di Amerika Latin, dan hati babi di Jerman.

Masakan Asia sering kali mencakup banyak bagian tubuh hewan, termasuk ginjal, perut, dan usus.

Menariknya, selama Perang Dunia II, konsumsi daging organ Amerika sangat meningkat. 

Baca juga: Makan Daging Kambing Bisa Picu Darah Tinggi, Benarkah? Ini Fakta dan Penjelasan Ahli

Hal ini disebabkan oleh upaya bersama oleh pemerintah untuk membujuk orang agar makan daging organ, karena sebagian besar daging otot negara akan diberikan kepada tentara. 

Menurut Jake Young dari jurnal Gastronomica seperti dikutip dari laman WebMD, organ daging atau jeroan kembali mengalami kebangkitan, kali ini di dunia fine dining.

Berikut informasi nutrisi dalam daging organ atau jeroan.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved