Mahasiswa Umuslim Latih Masyarakat Pintu Rime Gayo Cara Olah Limbah Kulit Kopi Jadi Minuman Teh

Laporan Yusmandin Idris I Bireuen

SERAMBINEWS.COM, BIREUEN - Masyarakat Desa Taman Firdaus, Kecamatan Pintu Rime Gayo, Bener Meriah, dilatih cara mengolah limbah kulit kopi Arabika menjadi produk minuman teh. 

Pelatihan dilaksanakan oleh sejumlah mahasiswa prodi Teknologi Industri Pertanian (TIP) dan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Almuslim (Umuslim) Peusangan, Senin, (16/8/2021). 

Kabag Humas Umuslim, Zulkifli MKom kepada Serambinews.com, Selasa (17/8/2021) mengatakan, kelompok
pelatihan diketuai Muhammad Fatahillah.

Kegiatan pelatihan itu merupakan Program Kreativitas Mahasiswa - Pengabdian Masyarakat (PKM-PM).

Adapun kegiatan yang dilakukan mulai dari sosialisasi, pelatihan pemanfaatan limbah kulit kopi Arabika dijadikan produk minuman teh, sampai dengan pengemasan. 

Zulkifli yang didampingi Muhammad Fatahillah mengatakan, kegiatan PKM-PM  bertujuan  untuk memberikan pengetahuan dan inovasi kepada masyarakat tentang teknik pengolahan limbah kulit kopi menjadi produk bermanfaat seperti minuman teh.

Dalam pelaksanaan pelatihan itu, mereka didampinggi dosen pendamping Syahirman Hakim STP MSi.

Menurut Syahirman Hakim, kegiatan yang dilaksanakan anak didiknya bertujuan untuk memberikan pengetahuan  bagi masyarakat khususnya petani kopi.

Pemanfaatan limbah kulit kopi arabika menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi tentu dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.

Kepala Desa Taman Firdaus, Sudirman mengatakan, mayoritas masyarakatnya bekerja sebagai petani kopi.

Kegiatan yang dilaksanakan mahasiswa Umuslim, sambungnya, sangat bermanfaat bagi masyarakat setempat.

Sementara Dekan Fakultas Pertanian Elfian SP MSi berharap pelatihan itu menjadi sarana  transfer IPTEK dari kampus ke masyarakat dan tumbuhnya semangat masyarakat untuk terus memanfaatkan limbah kulit kopi menjadi penambah ekonomi keluarga masa pandemi.

Hal senada juga disampaikan Wakil Rektor III Umuslim, Muliari S Kel MSi melalui kabag Humas Zulkifli MKom yang mengharapkan agar Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) yang dilaksanakan mahasiswa dapat  memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat.(*)