Breaking News:

Jika Selera Makan Lansia Menurun, Bagaiman Solusinya? Ini Penjelasan Dokter

Selera makan lansia serta orang-orang yang baru sembuh cenderung rendah karena berbagai faktor fisiologis dan psikologis.

Editor: Nur Nihayati
Pixabay.com
Ilustrasi lansia 

Selera makan lansia serta orang-orang yang baru sembuh cenderung rendah karena berbagai faktor fisiologis dan psikologis.

SERAMBINEWS.COM - Ada kondisi tak mengenakkan di hari tua.

Salah satunya selera makan sudah mulai berkurang dan sulit beradabtasi.

Selera makan pada lansia umumnya cenderung menurun, terlebih saat diopname di rumah sakit.

Saat lansia diopname, proses pemulihan menjadi semakin lama jika asupan nutrisinya sedikit.

Selera makan lansia serta orang-orang yang baru sembuh cenderung rendah karena berbagai faktor fisiologis dan psikologis.

Namun, kondisi tersebut sebenarnya dapat diatasi dengan meningkatkan reseptor rasa yang dimiliki melalui pengaturan rasa dasar (manis, asam, pahit, asin, dan umami).

Baca juga: Bengkel Deklamasi Jakarta Gelar Lomba Cipta Puisi TIM, Ini Jadwal, Link Pendaftaran, Panduan, Hadiah

Baca juga: Oddie Agam Meninggal Dunia, Sang Istri Ikhlaskan Kepergian Abang: Semoga Ini yang Terbaik

Baca juga: VIDEO Dayah Jeumala Amal Pijay Launching Kebun Organik, Khusus Datangkan Guru Besar dari ITB

Demikian disampaikan Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes, sebagai pakar gizi, sekaligus Ketua Indonesia Sport Nutritionist Association saat Webinar Event: "Peran Penting Umami Dalam Meningkatkan Asupan Gizi & Kesehatan Lansia belum lama ini.

Menurut dia, penggunaan MSG sebagai salah satu sumber rasa umami pada makanan di rumah sakit bisa menjadi solusi.

Khususnya, untuk mempercepat proses recovery pasien lansia yang diopname.

"Sudah banyak penelitian yang membuktikan hal tersebut, salah satunya dilakukan oleh Shigeru Yamamoto dkk, pada tahun 2009, dalam penelitian tersebut, terbukti bahwa pemberian MSG pada makanan yang dikonsumsi lansia membuat mereka lebih banyak memproduksi saliva, itu penting untuk mambantu proses mengunyah dan menelan pada lansia," terangnya.

Halaman
12
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved