Breaking News:

Video

VIDEO - Ie Bu Peudah Masakan Khas Aceh Besar Wajib Ada saat Ramadhan

Setelah masak Ie bu peudah itu langsung dibagikan kepada ratusan Kepala Keluarga yang berada di sana.

Penulis: Hendri Abik | Editor: m anshar

Laporan Hendri | Banda Aceh

SERAMBINEWS.COM- Saat tiba bulan Ramadan, Kuliner ie bu peudah (bubur nasi pedas) menjadi santapan yang wajib ada bagi warga Gampong Bueng Bak Jok, Kecamatan Kutabaro, Kabupaten Aceh Besar.

Sore, Kamis (7/4/2022), SerambionTv berkunjung ke tempat pembuatan makanan yang sudah ada sejak masa kesultanan Aceh.

Saat tiba di halaman meunasah (surau) pada desa itu, langsung tercium aroma khas rempah-rempah dari kuali yang berisi ie bu peudah.

Bubur yang terbuat dari campuran 44 jenis rempah-rempah dan dedaunan.

Campurannya seperti Daun Sitahe, Saga, Daun Delima, Daun Pepaya, Daun Murung, Serai, Bak Kala, Kelapa, Lada (lada putih dan hitam) dan kunyit. Mengaduk pun harus menggunakan bak kala.

Warga pecaya wangi bak kala membuat ie bu peudah semakin gurih.

Proses memasak bubur tersebutpun, dilakukan secara gotong-royong oleh pemuda.

Setelah masak Ie bu peudah itu langsung dibagikan kepada ratusan Kepala Keluarga yang berada di sana.

Setiap hari sekelompok pemuda secara bergilir bertugas memasak bubur khas Aceh Besar itu. (*)

Narator: Ilham

Video Editor: M Anshar

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved