Jarang Diketahui! Ini 5 Tips Sukses Membuat Kue Nastar untuk Sajian Lebaran 2022, Nastar Tidak Retak

Nastar yang memiliki retak juga justru membuat toples jadi penuh dengan remahan.

Untuk menghindari hal tersebut, ternyata ada triknya.

Salah satu kuncinya ada pada loyang.

Kesalahan Yang Membuat Nastar Retak

Banyak ibu rumah tangga sulit membuat nastar dengan permukaan yang mulus.

Nastar sering retak dan akhirnya tampilannya juga jadi tidak bagus.

Sebenarnya retakan ini berasal dari kesalahan yang kita lakukan, lo.

Berikut deretan kesalahannya.

• Nastar sudah dioles kuning telur saat dioven.
• Kalau adonan terlalu lembek (perbandingan tepung dan mentega tidak tepat) maka kue akan melebar ketika dioven dan menjadi pecah permukaanya. Karena itu perbandingan harus tepat.
• Cari resep yang benar dan akurat.
• Selai nanas terlalu lembek.
• Isi yang terlalu basah akan meletup dan membuat kue pecah.

2. Tips tampilan kue nastar bisa mengkilap dan kinclong

Banyak orang penasaran dengan cara membuat polesan nastar yang sempurna sehingga bisa tampak mengkilap.

Nah, nastar yang seperti ini bisa didapat dengan polesan yang tepat.

Cukup sekali oles saja, nastar sudah bisa kuning mengkilap kalau tahu polesan yang tepat ini.

Berikut bahan polesan nastar mengkilap dan kinclong.

Setiap orang punya resep polesan nastar andalannya.

Namun, kamu biasa menggunakan campuran kuning telur, minyak dan susu kental manis.