Resep Crab Stick Saus Singapore, Makanan ala Restoran Seafood Punya Cita Rasa Gurih dan Pedas

Resep Crab Stick Saus Singapore, Makanan ala Restoran Seafood Punya Cita Rasa Gurih dan Pedas

SERAMBINEWS.COM - Crab stick atau stik kepiting adalah makanan olahan dari surimi yang dibentuk dan diwarnai menjadi mirip kepiting.

Meskipun secara bentuk dan warna menyerupai kepiting, tetapi rasanya lebih mirip baso atau sosis ikan, sebab memang bahan bakunya adalah daging ikan yang dilumatkan.

Punya stok crab stick di kulkas? Cobain dengan olahan resep crab stick saus Singapore ini.

Cita rasa crab stick saus Singapore yang gurih sekaligus pedas cocok untuk sajian makan bersama keluarga.

Berikut Serambinews.com merangkum resep crab stick saus Singapore untuk dua porsi yang dikutip dari Twitter Chef Devina Hermawan.

Resep Chili Crab Stick untuk 2 porsi

Bahan :

12 pcs crab stick

2 sdt bumbu gulai instan

1 butir telur

1,5 sdm saus tiram

2 sdm saus sambal

300 ml air

1,5 sdm maizena

½ buah bawang bombai

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

1-2 sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

Nasi putih

Cara membuat:

1. Potong bawang bombai, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit merah

2. Belah dua crab stick kemudian panaskan sedikit minyak, goreng hingga kering, sisihkan

3. Sisihkan sebagian minyak lalu tumis bawang bombai, aduk rata

4. Masukkan bawang putih, aduk rata kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga wangi

5. Masukkan bumbu gulai, saus tiram, saus sambal, gula, dan penyedap, aduk rata

6. Campurkan maizena dengan air lalu tuang ke dalam wajan, aduk hingga mengental

7. Kocok lepas telur, tuang ke dalam wajan perlahan sambil diaduk

8. Masukkan crab stick, masak sesaat

9. Chili crab stick siap disajikan

Baca juga: Ini Resep Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Granola Ala Chef Devina, Gurih Cocok untuk Camilan & Sarapan

Baca juga: Resep Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Granola Ala Chef Devina, si Gurih Cocok untuk Camilan & Sarapan

Baca juga: Chef Devina Hermawan Berbagi Resep Sambal Goreng Tomat, Gurih & Awet tanpa Pengawet, Silakan Dicoba

Mudah Dibuat! Ini Resep Rolade Tahu ala Chef Devina, Garing dan Lembut

Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep rolade tahu

Resep rolade tahu ala Chef Devina Hermawan ini bercitarasa garing nan lembut di bagian dalamnya sehingga sangat cocok untuk lauk dan dijadikan camilan.

Dilansir dari akun Twitter Chef Devina Hermawan, berikut resep rolade tahu ala Chef Devina.

Resep Rolade Tahu untuk 4-5 porsi

Bahan adonan :

600 gr tahu putih padat

1 butir telur

1 buah bawang bombai, cincang, tumis

3 sdm tepung terigu protein sedang

3 sdm maizena

3-4 siung bawang putih halus

½ sdm kaldu ayam bubuk

½ sdt garam

1 ½ sdm gula

2 sdt minyak wijen, opsional

Bahan kulit rolade :

2 butir telur

80 gr tepung terigu protein sedang

40 gr maizena

250 ml air

2 sdm minyak

¾ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Pewarna kuning secukupnya, opsional

Cara membuat:

1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata

2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

3. Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan

4. Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan

5. Tambahkan bawang bombai, ratakan

6. Tuang adonan tahu di atas kulit kemudian gulung

7. Kukus selama 20 menit, tiriskan

8. Potong-potong rolade lalu goreng hingga kuning keemasan

9. Rolade tahu siap disajikan.

Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Dijamin Bikin Nagih!

Chef Devina Hermawan membagikan resep sayap ayam goreng oseng bawang yang simpel dan sangat menggugah selera.

Menu sayap ayam goreng oseng bawang ini cocok dijadikan lauk pendamping nasi, dijamin bikin nagih!

Salah satu bagian dari ayam yang paling populer dan banyak digemari adalah sayap.

Sayap ayam menjadi favorit banyak orang karena memiliki tekstur lembut dan kulitnya banyak disukai.

Olahan dari sayap ayam juga beragam dengan berbagai saus tambahan, salah satunya menu sayap ayam goreng oseng bawang ala chef Devina Hermawan berikut ini.

Dilansir dari akun Twitter chef Devina Hermawan pada Rabu (1/6/2022).

Kali ini chef yang juga jebolan program televisi MasterChef Indonesia musim kelima membagikan resep sayap ayam goreng dengan oseng bawang yang tentu saja bisa membuat selera makan semakin meningkat.

Selain itu, kuliner ini juga cocok dijadikan sebagai lauk, terlebih dengan campuran bawang dan cabai akan membuat rasanya makin sedap.

Simak resep selengkapnya berikut ini untuk 5 porsi.

Resep Sayap Ayam Goreng dengan Oseng Bawang (untuk 5 porsi)

Bahan marinasi :

10 pcs sayap ayam

5 siung bawang putih halus

1 butir telur

1 sdm cuka / air jeruk lemon

1 sdt baking powder, opsional

6 sdm tepung tapioka

2 sdt kaldu

1 sdt garam

½ sdm gula

½ sdt merica

2 saset terasi

Bahan sambal bawang :

100 gr bawang merah kecil utuh

3 siung bawang putih halus

2 batang daun bawang

15 buah cabai rawit merah

10 buah cabai rawit hijau

50 ml air

1 sdm saus tiram

¼ sdt garam

½ sdm gula

¼ sdt kaldu bubuk / penyedap

Nasi putih

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata

2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit

3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan

4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.

5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi

6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata

7. Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Naik Borobudur Rp 750Ribu, Biksu Budha: Rakyat Kecil Sampai Meninggal pun Tak Bisa Naik untuk Ibadah

Baca juga: Kisah Sonaun Petani Asal Pati Bisa Naik Haji Tahun Ini, Mengaku Mulai Shalat 5 Waktu Usia 25 Tahun

Baca juga: Tampil Tanpa Poni di Acara Bvlgari, Idol K-Pop Lisa Blackpink Diduga Terima Honor Fantastis