Ini Resep Semur Bola Daging Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Diolah Pakai Daging Kurban Idul Adha

Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep semur bola daging. Resep ini sangat cocok untuk sajian daging kurban pada momen Idul Adha.

SERAMBINEWS.COM - Idul Adha identik dengan daging kurban.

Berikut resep semur bola daging ala Chef Devina Hermawan, bisa jadi inspirasi olahan istimewa daging kurban.

Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep semur bola daging. Resep ini sangat cocok untuk sajian daging kurban pada momen Idul Adha.

Resep semur bola daging ala Chef Devina Hermawan bercita rasa lembut dan gurih, sehingga sangat cocok untuk sajian daging kurban Idul Adha.

Selain itu resep ini juga cocok dijadikan sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) untuk si kecil.

Semantara untuk MPASI, Bunda bisa menyesuaikan dengan menggunakan bahan baku sesuai kebutuhan si kecil.

Dilansir dari akun Twitter Chef Devina Hermawan, berikut resep semur bola daging ala Chef Devina, jebolan MasterChef Indonesia musim kelima.

Baca juga: Jangan Bingung Olah Daging Kurban saat Idul Adha, Coba Resep Bakso Daging Sapi ala Chef Devina Ini

Resep Semur Bola Daging (untuk 3-4 porsi)

Bahan 

450 gr daging sapi
6 sdm tepung roti putih
50 ml air / susu
1 butir telur
1 buah bawang bombai, cincang, tumis
2 sdm maizena
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica

Baca juga: Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Dijamin Bikin Nagih!

Bahan kuah 

Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri

2 buah tomat merah, potong
5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdt bubuk pala
¼ sdt merica
1 sdt kaldu sapi bubuk
700 ml air
2 batang seledri, opsional

Pelengkap 

Wortel
Buncis
Nasi putih
Bawang merah goreng

Baca juga: Mudah Dibuat! Ini Resep Rolade Tahu ala Chef Devina, si Garing nan Lembut Cocok untuk Lauk & Camilan

Cara membuat 

1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin

2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica, haluskan

3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat

4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata

5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan

6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata

7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang

8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus hingga matang

9. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera.

*Apabila dibuat MPASI harap menggunakan bahan baku sesuai kebutuhan si kecil (resep hanya ilustrasi).

10. Semur bola daging siap disajikan.

Resep Daging Masak Kari Kecap, Cocok Untuk Hidangan Makan Malam di Rumah

Jika bosan menu makanan. Ini ada resep masakan daging kari divariasi.

Namanya daging masak kari kecap. Mudah dan gampang cara mengolahnya.

Sangat cocok diolah kaum ibu khususnya yang memiliki anak kecil karena tidak suka makan pedas.

Resep Daging Masak Kari Kecap ini memang tampil istimewa.

Tapi tenang saja, Resep Daging Masak Kari Kecap yang lezat ini bisa dibuat oleh pemula sekalipun.

Tertarik untuk mencoba Resep Daging Masak Kari Kecap yang enak ini untuk menu makan malam?

Waktu: 50 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

200 gram daging sapi has dalam, iris tipis melawan serat

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang kasar

1 buah cabai hijau, potong bulat 1 cm

1 buah cabai merah, potong bulat 1 cm

1 sendok teh bubuk kari

2 sendok makan kecap manis

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 batang daun bawang, potong miring besar

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Daging Masak Kari Kecap:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging has dalam. Aduk rata.

2. Tambahkan bubuk kari, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Pembunuh Shinzo Abe Belajar Rakit Senjata Api Sendiri, Tetsuya Yamagami Dikenal sebagai Orang Biasa

Baca juga: Sri Lanka Bangkrut, Pengunjuk Rasa Kuasai Istana Presiden dan Temukan Banyak Uang

Baca juga: Harga Elpiji Non Subsidi Naik Sejak 10 Juli 2022, Cek Harga Baru Bright Gas 5,5 Kg dan 12 Kg