Mudik ke Kampung Halaman Suami di Korea Selatan, Maudy Ayunda Pamer Keindahan Negeri Ginseng
Mereka mengunjungi sejumlah destinasi populer di Negeri Gingseng dan mencicipi kuliner lokal.
lihat foto
Makanan lokal tersebut berupa kepiting atau dikenal dengan nama ganjang gejang.
Mengutip Kompas.com (23/7/2022), ganjang gejang atau gejeot adalah kuliner khas Korea Selatan berupa kepiting mentah yang difermentasi dengan kecap (ganjang).
Biasanya, hidangan laut tersebut disajikan sebagai pendamping nasi atau kondimen.
Untuk membuat membuat ganjang gejang, tahapan pembersihan kepiting menjadi sangat penting.
Kepiting pilihan tersebut harus dibersihkan hingga benar-benar bersih.
Setelah itu, saus kecap dididihkan dan didinginkan dengan cara tradisional satu hari sebelumnya.
Kemudian, kepiting pilihan yang sudah bersih dimasukkan ke dalam wadah untuk direndam, lalu saus dituangkan ke dalam wadah.
Proses tersebut harus diulangi hingga tiga kali selama kurang lebih dua minggu sebelum kepiting siap disantap. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul: Maudy Ayunda Temani Suami ke Korea Selatan, Mampir ke 3 Destinasi Ini
Baca juga: Banjir Bandang Terjang Seoul, Begini Kondisi Maudy Ayunda yang Sedang Mudik ke Korea Selatan
