Resep Makaroni Panggang Keju Ala Chef Devina Hermawan, Lembut, Creamy, Gurih dan Wangi

Resep Makaroni Panggang Keju Ala Chef Devina Hermawan, Lembut, Creamy, Gurih dan Wangi

SERAMBINEWS.COM - Berikut resep makaroni panggang keju atau macaroni schotel ala Chef Devina Hermawan yang memiliki cita rasa gurih, wangi, lembut dan creamy.

Kali ini chef Devina Hermawan, alumni MasterChef Indonesia membagikan resep makaroni panggang keju.

Makaroni merupakan salah satu pasta yang bentuknya seperti pipa kecil yang bengkok membentuk busur.

Anda bisa mengolah makaroni menjadi sajian makaroni panggang keju.

Makaroni panggang keju ini sangat cocok dikonsumsi bersama saus sambal karena rasanya yang gurih dan creamy.

Makaroni panggang keju memiliki tekstur yang lembut dan aroma wangi yang dapat menggugah selera makan.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Ala Chef Devina Hermawan, Lengkap Istimewa dan Mudah Cara Membuatnya

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep makaroni panggang keju atau macaroni schotel untuk 5-6 porsi.

Bahan:

250 gr makaroni kering

1 liter air

½ sdt garam

Bahan saus putih:

7 sdm tepung terigu protein sedang

5 sdm mentega tawar

750 ml susu

¼ sdt bubuk pala

Baca juga: Rasa Tetap Garing, Begini Resep Ayam Asam Manis Ala Chef Devina Hermawan, Praktis Dibuat di Rumah

¼ sdt merica

1 sdt garam

¾ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada hitam

60 gr keju cheddar

70 gr keju mozarella / quick melt

1 batang seledri

3 butir telur

Baca juga: Resep Chiffon Cake Pandan ala Devina Hermawan, Bolu Super Lembut untuk Camilan Keluarga di Rumah

Bahan isian:

85 gr kornet sapi

100 gr beef bacon

80 gr daging cincang

1 buah bawang bombai ukuran kecil

2 siung bawang putih

Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan makaroni dan garam, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tirikan

2. Cincang bawang bombai, bawang putih, dan potong kotak kecil beef bacon, sisihkan

3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecokelatan

4. Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan

5. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecokelatan

6. Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental

7. Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk

8. Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata

9. Pindahkan ke dalam loyang tuangkan saus putih lalu beri parutan keju mozarella di atasnya

10. Panggang di suhu 165°C selama 30 menit

11. Keluarkan macaroni schotel, diamkan hingga dingin lalu potong

12. Macaroni schotel siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)