Breaking News:

Kesehatan

Bahaya Mencuci Telur Sebelum Disimpan, Ini Penjelasan dr Tn Shot Yen Lengkap Cara Menyimpannya

Di masa sekarang ini, kita jadi lebih awas pada kebersihan makanan yang kita konsumsi, termasuk telur yang kita beli di pasaran.

Editor: Firdha Ustin
SERAMBINEWS.COM/ DEDE ROSADI
Telur ayam ras di Aceh Singkil, dijual Rp 50 ribu per lempeng isi 30 butir, Senin (22/8/2022) 

Bahaya Mencuci Telur Sebelum Disimpan, Ini Penjelasan dr Tn Shot Yen Lengkap Cara Menyimpannya

SERAMBINEWS.COM - Di masa sekarang ini, kita jadi lebih awas pada kebersihan makanan yang kita konsumsi, termasuk telur yang kita beli di pasaran.

Bagi sebagian orang, mencuci telur dilakukan agar terhindar dari virus dan bakteri.

Namun, dalam kasus beberapa makanan, mencuci telur justru tidak menghasilkan apa-apa.

Telur salah satu bahan pangan yang sangat mudah ditemui di pasar dengan harga yang terjangkau.

Banyak orang menyukai telur. Pasalnya, telur sangat mudah diolah belum lagi kandungan nutrisi di dalamnya.

Dikutip Serambinews.com dari kanal YouTube Tribunnews dalam program Malam Minggu Sehat yang tayang pada 25 September 2021 lalu, dr Tan Shot Yen selaku ahli gizi tidak menyarankan mencuci telur.

Baca juga: Resep Telur Dadar Nugget & Mie Instan Carbonara Ala Chef Devina, Bisa Jadi Ide Bekal Anak ke Sekolah

Pasalnya kata dia, mencuci telur dapat mempermudah bakteri masuk ke dalam cangkang telur.

"Saya menghibau kepada ibu-ibu dan bapak-bapak, jangan sekali-kali mencuci telur. Ketika telur dicuci, bakteri yang ada di luar cangkang telur akan masuk ke dalam melalui pori-pori. Dengan begitu, telur akan tercemar," kata dr Tan Shot Yen, yang merupakan filsuf ahli gizi komunitas.

Salah satu bakteri yang dikhawatirkan dan berbahaya pada cangkang telur adalah bakteri salmonella.

Halaman
1234
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved