Resep Masakan
10 Resep Ikan Kembung Untuk Lauk Makan Sehat & Bergizi, Ada yang Dipepes, Dipanggang Hingga Berkuah
ikan kembung mengandung asam lemak omega 3 1,5 kali lebih tinggi dibanding ikan salmon.
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Mursal Ismail
lihat foto
Bahan:
- 5 ekor ikan kembung
- 5 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Ikan (aduk rata:)
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air untuk melarutkan
Bumbu Halus:
- 2 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 10 butir bawang merah, dipotong-potong
- 4 siung bawang putih, dipotong-potong
- 2 buah cabai merah, dipotong-potong
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Baca juga: Resep Seafood Saus Padang Ala Chef Devina Hermawan, Mudah Banget Diolah Bisa Jadi Lauk
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung:
1. Lumuri ikan dengan bumbu ikan. Diamkan 20 menit.
2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
3. Bungkus di daun pisang. Kukus 30 menit sampai matang.
2. Resep Ikan Kembung Pesmol
Bahan:
Durasi 60 menit
6 Porsi Porsi
Bumbu halus:
