Lima Cara Mengolah Ceker Ayam yang Enak Dengan Sensasi Pedas Menggiurkan, Ini Resepnya

4. Setelah itu masukkan ceker yang sudah direbus tadi. Tumis sebentar hingga bumbu merata lalu masukkan air.

5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap rasa secukupnya.

6. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut. Setelah kira-kira 20 menit, koreksi rasa. Jika ada yang kurang bisa tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.

7. Ceker setan super pedas pun siap dinikmati selagi hangat.

2. Ceker Pedas Khas Korea

Berikut resep ceker pedas khas Korea yang empuk, sebagaimana dilansir dari Asian Inspiration.

Bahan:

- 500 gram ceker ayam
- 2 sdt garam
- 125 ml cuka beras
- Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk saus:

- 3 siung bawang putih
- 3 ruas jari jahe
- 9 cabai merah
- 1 sdt pasta gochujang
- 2 sdt gochugaru
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mirin, bisa diganti dengan campuran 3 sdm cuka beras dan 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt lada hitam

Bahan taburan:

- Biji wijen sangrai secukupnya Minyak wijen secukupnya

Cara membuat ceker pedas Korea

1. Campurkan ceker ayam dengan garam, dan cuka beras. Pijat selama 1 menit. Kemudian biarkan selama 20 menit. Tiriskan.

2. Kemudian, cuci ceker ayam dengan air dingin sedikitnya 3 kali.