Resep Jamur Krispi Ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Praktis Cara Membuatnya

Resep Jamur Krispi Ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Praktis Cara Membuatnya

SERAMBINEWS.COM - Resep jamur krispi ala Chef Devina Hermawan bisa kamu simak di sini.

Jamur merupakan bahan makanan yang dapat dimasak dengan cara digoreng krispi hingga ditumis.

Namun diantara kedua hidangan jamur tersebut, jamur krispi yang digoreng paling banyak diminati.

Jamur goreng krispi memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah hingga cocok dikonsumsi bersama saus sambal.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep jamur krispi untuk 2-3 porsi, mudah dan praktis cara membuatnya .

Bahan:

300 gr jamur tiram

Adonan basah (bisa pakai tepung serbaguna):

½ sdm bawang putih halus / garlic powder

½ sdm bawang merah halus

5 sdm tepung terigu

1 sdm maizena

1 butir telur

1 ½ sdt baking powder

½ sdt garam

1 sdt kaldu / penyedap

50 ml air

Adonan kering:

120 gr tepung terigu

50 gr maizena

½ sdm garlic powder

1 sdt paprika powder

½ sdt garam

⅛ sdt merica

Pelengkap:

Saus sambal

Langkah:

1. Taburkan sedikit garam ke dalam jamur, lalu remas-remas

2. Bilas dengan air, lalu peras kembali sampai tidak ada lagi kandungan air

3. Siapkan lap bersih, lebarkan jamur di atasnya, lalu tutup, tekan-tekan hingga jamur menjadi kering

4. Untuk adonan basah campur semua bahan menjadi satu, lalu tambahkan air, aduk rata

5. Untuk adonan kering, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata

6. Masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu adonan kering, ulangi sampai jamur habis

7. Panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning keemasan, lalu kecilkan api, goreng kembali sampai kering, angkat dan tiriskan

8. Sajikan jamur dengan saus sambal. (Serambinews.com/Firdha Ustin)