Resep
Keluarga Pasti Suka! Resep Sup Ikan Kemangi Ala Chef Devina Hermawan, Sajian Hangat, Gurih & Segar
Sup ikan kemangi ini berbau aromatik, bahkan menu makanan ini bisa disajikan dengan praktis untuk hidangan bersama keluarga.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
lihat foto
40 gr kemangi
Jeruk nipis
1 liter air
½ buah bawang bombai, iris
¼ sdt merica
¾ sdt penyedap
½ sdm garam
1 sdm gula
Minyak untuk menumis
Langkah:
1. Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir
2. Keringan ikan dengan tisu / lap kemudian potong
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi
4. Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih
5. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api
