Mudah Dibuat! Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam ala Chef Devina Hermawan, Cocok Dimakan saat Musim Hujan

Mudah Dibuat! Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam ala Chef Devina Hermawan, Cocok Dimakan saat Musim Hujan

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep mie kuah ayam labu siam, sajian ini cocok dimakan saat musim hujan.

Musim hujan begini, enaknya mengonsumsi makanan berkuah panas yang tentunya bisa mengangatkan tubuh, sajian mie kuah ayam labu siam ini bisa jadi rekomendasi untuk anda coba.

Sajian mie memang menjadi favorit banyak orang apalagi disantap saat musim hujan.

Bukan tanpa alasan, makanan berkuah yang panas ini jadi favorit.

Jika Anda bingung ingin mengolah sajian mie, resep mie kuah ayam labu siam ala chef Devina Hermawan ini cocok Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep mie kuah ayam labu siam ini juga sangat sederhana dan cara membuatnya sangat simpel.

Baca juga: Mudah Dibuat 100 persen Sukses, Ini Resep Keciput Keju Wijen Ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Renyah

Resep ini menggunakan ayam untuk dimbil kaldunya atau anda juga bisa menggunakan udang.

Tentunya sajian ini memiliki citasa gurih, segar, dapat menghangatkan tubuh dan menyehatkan.

Tunggu apa lagi? Berikut resep mie kuah ayam labu siam untuk 5-6 porsi seperti dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan marinasi:

300 gr dada ayam fillet

¼ sdt merica

1 sdt garam

Jeruk nipis

Baca juga: Resep Ayam Goreng Hong Kong Ala Chef Devina Hermawan, Gurih Lembut Cocok untuk Lauk dan Ide Jualan

Bahan lainnya:

5 siung bawang putih

9 siung bawang merah

2 batang daun bawang, potong

1 batang seledri, potong

1 buah tomat, potong

1,2 liter air

450 gr labu siam kecil

Baca juga: Gurih Meresap! Resep Sayap Ayam Panggang Thailand Ala Chef Devina Hermawan, Mudah Dicoba

½ sdm kaldu ayam bubuk

½ sdm garam

1 ½ sdm gula

Mie basah

Minyak goreng

Bahan pelengkap:

Sambal cabai rawit

Saus sambal

Jeruk nipis

Telur rebus

Baca juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Jualan dan Camilan Keluarga

Langkah:

1. Marinasi ayam dengan sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat

2. Potong memanjang labu siam lalu bilas dengan air

3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, masak sebentar di api besar

4. Kecilkan api masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan

5. Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan sedikit bawang goreng, masak hingga ayam matang

6. Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk kemudian masukkan daun bawang dan seledri

7. Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah

8. Panaskan air, rebus mie hingga matang, tiriskan

9. Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah

10. Mie kuah ayam labu siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)