Mudah, Ini Resep Saus Lada Hitam Rumahan dan Saus Barbeque, Silakan Dicoba

SERAMBINEWS.COM - Kali ini kita akan membahas resep dan cara membuat saus barbeque dan resep saus lada hitam.

Bagi yang belum tahu, saus barbeque adalah salah satu saus favorit yang banyak dipilih untuk hidangan grill.

Tak terkecuali saus lada hitam, juga tak kalah favorit dan banyak dipilih sebagai cocolan untuk makanan yang diproses dengan cara dibakar.

Di samping  cita rasanya yang kaya dan gurih, saus ini juga memiliki cita rasa pedas.

Kedua saus ini sebenarnya bisa ditemukan dengan mudah di minimarket.

Namun kedua jenis saus ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Selain cara membuatnya yang gampang, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sederhana dan mudah ditemukan.

Langsung saja simak, berikut resep dan cara membuat saus barbeque dan saus lada hitam ala rumahan.

Baca juga: Resep Ayam Panggang Madu ala Chef Devina Hermawan, Dagingnya Juicy Meresap sampai Dalam!

Resep saus lada hitam ala rumahan

Bumbu halus:

4 buah bawang bombai
20 siung bawang putih
10 cm jahe
1 butir pala ukuran besar

Bahan lainnya:

4 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar
800 ml air
100 ml kecap manis
100 ml kecap inggris
100 ml saus tiram
100 ml saus tomat
1 sdm munjung tepung maizena, larutkan sedikit air
Minyak goreng untuk menumis

Baca juga: Kualitas Restoran! Resep Sambal Cumi Balado Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Lauk dan Ide Jualan

Cara membuat saus lada hitam:

1. Tumis bumbu halus dengan api kecil, hingga matang.

2. Tuang air secukupnya, lada hitam, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan saus tomat.

3. Masak api sedang sampai bumbu mengental.

4. Tuang larutan maizena, aduk sebentar, dan tuang saus lada hitam.

Resep Saus Barbeque

Bahan saus barbeku:

180 ml saus tomat
2 sdm brown sugar
1 sdm cuka anggur putih (bisa pakai cuka putih)
1 sdm kecap Inggris
2 sdt paprika bubuk
1/4 - 1/2 sdt cabai bubuk (opsional)

Baca juga: Renyah dan Empuk! Resep Ayam Goreng Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Lauk dan Camilan

Cara membuat saus barbeku:

1. Siapkan mangkuk sedang.

2. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Aduk rata menggunakan garpu atau balloon whisk.

3. Saus barbeku siap digunakan untuk marinade atau bumbu oles daging dan seafood.

Itulah resep saus lada hitam dan saus barbeque yang bisa digunakan untuk bumbu bakar atau bumbu cocol.

Semoga bermanfaat.

(Serambinews.com/Yeni Hardika)

RESEP LAINNYA

BACA BERITA LAINNYA DI SINI

IKUTI KAMI DI GOOGLE NEWS