11 Ide Minuman Untuk Sajian Lebaran Idul Fitri, Ada Minuman Segar Dari Buah, Intip Cara Buatnya

Bahan Jeli:
1/2 bungkus jeli instan
400 ml air
2 sendok makan gula pasir

Bahan Ice Tea:
1000 ml air
5 sachet teh celup
800 ml air leci kaleng
100 gram gula pasir
3 sendok makan madu

Bahan Pelengkap:
1 kaleng peach, tiriskan, potong-potong
700 gram es batu

Cara Membuat Honey Lychee Jelly Tea:

1. Jeli, rebus air, jeli instan, dan gula. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang. Tuang ke dalam loyang kotak 10x5x4 cm. Biarkan beku. Serut dengan parutan kasar. Sisihkan.

2. Ice tea, rebus air dan gula pasir sampai gula larut dan mendidih. Matikan api. Masukkan teh. Diamkan 2 menit. Tambahkan air leci dan madu. Aduk rata. Dinginkan. Sisihkan.

3. Sajikan bersama jeli dan pelengkapnya.

9. Mocktail Stroberi Float

Dilansir dari Kompas.com, berikut resep mocktail stroberi float.

Bahan:

50 mililiter sirup stroberi
100 gram es batu
100 mililiter soda tawar 
1 scope es krim vanila
Buah stroberi secukupnya

Cara membuat mocktail stroberi float:

• Tuang sirup stroberi ke dalam gelas, lalu masukkan es batu. 
• Tambahkan buah stroberi, soda, dan es krim di bagian atasnya. Sajikan segera.

10. Es Teler Creamy

Bahan Sirup Gula:
250 ml gula pasir
250 ml air
1 lembar daun pandan

Bahan Saus Santan:
500 ml santan dari ½ butir kelapa
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan

Bahan Es Teler:
4 buah alpukat, kerok dagingnya
200 gram nangka, potong kotak
3 buah kelapa muda, dikerok lebar
175 ml kental manis putih
700 gram es serut

Cara Membuat:

• Masak santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
• Rebus air, gula, dan daun pandan hingga gula larut. Dinginkan.
• Siapkan mangkuk, masukkan alpukat, nangka, dan kelapa muda.
• Siram dengan kuah santan dan air gula, lalu tambahkan es serut.
• Tuang kental manis di atasnya, sajikan segera

Tips Agar Es Teler Lebih Creamy

• Gunakan santan segar dan masak dengan api kecil agar lebih gurih.
• Tambahkan kental manis supaya tekstur lebih lembut dan manisnya pas.
• Pakai es serut yang halus agar sensasi dinginnya lebih nikmat.

11. Es Dawet Tanpa Santan

Dilansir dari buku “Dessert untuk Penderita Diabetes” (2011) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikuti cara membuat es dawet tanpa santan.

Bahan:

100 gram tepung beras
30 gram sagu tani
10 gram gula rendah kalori
300 ml susu rendah kalori
Garam secukupnya
Daun suji secukupnya
Daun pandan secukupnya
Gula merah cair rendah kalori secukupnya
Susu cair rendah kalori secukupnya

Cara Membuat:

• Blender daun suji dan daun pandan hingga halus, lalu saring airnya. Sisihkan air perasan ini untuk memberi warna alami pada cendol.
• Campurkan tepung beras, tepung sagu tani, gula rendah kalori, susu rendah kalori, garam, dan sari daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga adonan mengental dan mendidih.
• Siapkan cetakan cendol di atas mangkuk berisi air matang. Tekan adonan ke dalam cetakan hingga membentuk butiran dawet. Lakukan hingga adonan habis.
• Untuk kuahnya, campurkan gula merah cair rendah kalori dengan susu cair rendah kalori. Aduk rata hingga larut.
• Sajikan dawet dalam gelas, tuangkan kuah susu, dan tambahkan es batu jika suka. Es dawet tanpa santan siap dinikmati sebagai takjil rendah kalori yang menyegarkan.

(Serambinews.com/Yeni Hardika)

BACA BERITA LAINNYA DI SINI