Bahan Makanan yang Direkomendasikan untuk Penderita Diabetes, Bantu Menjaga Gula Darah Stabil

SERAMBINEWS.COM - Mengonsumsi makanan sehat dan bergizi sangat dianjurkan bagi penderita diabetes.

Pola makan yang tepat dinilai mampu membantu mengontrol kadar gula darah agar tetap stabil sepanjang hari.

Asupan makanan kaya nutrisi penting tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan, tetapi juga dapat mengurangi risiko komplikasi yang kerap mengintai penderita diabetes.

Ada banyak bahan makanan sehat yang direkomendasikan untuk dikonsumsi. Dengan pengolahan yang tepat, bahan-bahan tersebut tidak hanya menyehatkan, tetapi juga bisa menjadi sajian yang lezat dan nikmat.

Lantas, apa saja bahan-bahan makanan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes? 

Bahan Makanan Terbaik untuk Penderita Diabetes

Berikut ini bahan makanan yang sebaiknya dikonsumsi penderita diabetes karena dapat membantu mengelola kadar gula darah. 

1. Biji chia

Biji chia sangat baik untuk mengelola kadar gula darah, terutama bagi penderita diabetes. 

Dalam 30 gram biji chia mengandung 10 gram serat yang dapat menyeimbangkan gula darah. 

Saat Anda mencampurkan biji chia ke dalam, misalnya puding chia atau overnight oatmeal, seratnya akan menyerap cairan dari susu yang digunakan sebagai campuran dan akan membentuk gel. 

"Gel biji chia yang lengket meluncur melalui saluran pencernaan, membantu memperlambat pelepasan gula darah ke dalam aliran darah," kata Sheri Gaw, RDN, CDCES. 

Berikut ini terdapat suplemen kesehatan, Imboost yang dapat meningkatkan daya tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.

Baca juga: 6 Menu Diet Sehat Tinggi Protein untuk Pertumbuhan Otot Anak, Penting Selama Masa Tumbuh Kembang

2. Ikan kaleng

Ikan kaleng tidak hanya praktis, tapi juga merupakan tambahan yang bagus untuk menyeimbangkan gula darah. 

Tuna kaleng, salmon, makarel, dan sarden, semuanya adalah sumber lemak omega-3 rantai panjang DHA dan EPA yang baik. 

Penelitian menemukan, lemak bermanfaat ini dapat meningkatkan kontrol gula darah, kesehatan jantung, dan mengurangi peradangan.

American Diabetes Association merekomendasikan makan ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu.

3. Tepung almond

Hanya karena Anda menderita diabetes, bukan berarti Anda tidak bisa menikmati sepotong kue buatan rumah atau seporsi muffin hangat. 

Jika Anda suka makan kue, tapi tidak bisa mengonsumsi tepung terigu, cobalah menggantinya dengan tepung almond. 

"Tepung kacang ini dapat membantu mengurangi karbohidrat sekaligus meningkatkan kadar gula darah, serat, dan protein, yang menstabilkan gula darah," kata Megan Warnke, RDN, CDCES. 

Gantilah tepung almond dengan sebagian atau seluruh tepung terigu yang biasanya Anda gunakan untuk membuat muffin, penekuk, atau olahan lainnya. Baca juga: 3 Gejala Kolesterol Tinggi yang Diam-diam Tidak Disadari Banyak Orang

4. Kacang dan polong-polongan

Polong-polongan seperti buncis dan lentil adalah makanan tinggi protein dan serat yang dapat membantu mengatur gula darah. 

Studi tinjauan sistematis mengaitkan sering konsumsi kacang-kacangan dengan penurunan glukosa darah puasa dan A1C pada penderita diabetes.

Selain itu, kacang-kacangan hampir tidak mengandung lemak jenuh dan bebas kolesterol, sehingga juga bermanfaat bagi kesehatan jantung. 

Meskipun semua jenis kacang-kacangan merupakan pilihan yang sangat baik, Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, sangat merekomendasikan lentil karena sangat serbaguna. "

Anda dapat menikmatinya dengan berbagai cara, termasuk saus, sup, salad, atau wrap. 

5. Kayu manis

Kayu manis adalah rempah-rempah yang kaya akan antioksidan. 

"Kayu manis adalah bahan pokok dapur yang kaya antioksidan, manis lamai, namun bebas gula yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah," kata Gaw. 

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa suplemen kayu manis dapat menurunkan glukosa darah puasa dan A1C. 

Namun, penting untuk dicatat bahwa jumlah kayu manis yang digunakan dalam penelitian ini jauh lebih banyak daripada yang biasanya Anda konsumsi. 

Jadi, anggaplah kayu manis yang Anda tambahkan ke makanan Anda sebagai bonus kecil.

6. Kacang-kacangan

Menyimpan beragam kacang tanpa garam di dapur berarti Anda memiliki camilan sehat dan rendah karbohidrat. 

Segenggam kacang menyediakan segalanya, mulai dari protein, serat nabati, hingga lemak yang baik untuk jantung.

Selain itu, kacang juga mengandung beragam vitamin dan mineral penting. 

Semua ini bekerja sama untuk mendukung kadar glukosa darah yang lebih sehat. 

Kacang-kacangan sangat bermanfaat untuk mengelola gula darah sehingga penelitian menemukan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kacang-kacangan lebih kecil kemungkinannya terkena diabetes tipe 2.

Salah satu alasannya mungkin karena kandungan serat dan proteinnya, yang memperlambat penyerapan glukosa, sehingga mendorong kadar gula darah yang lebih stabil. 

Selain itu, lemak sehat dalam kacang-kacangan juga dapat menjaga kesehatan jantung. 

Meskipun semua jenis kacang dapat bermanfaat, namun penelitian kacang kenari dan diabetes yang paling diperhatikan. 

Sebuah studi menemukan, orang yang mengonsumsi kenari cenderung memiliki kadar glukosa puasa, trigliserida, dan tekanan darah yang lebih rendah.

7. Oat

Biji-bijian utuh kaya akan serat, yang memperlambat pencernaan, dan penyerapan karbohidrat. 

Jika Anda menginginkan biji-bijian utuh yang terbukti membantu mengelola gula darah dan menjaga kesehatan jantung, oat memenuhi kriteria tersebut. 

Oat kaya akan serat unik yang disebut beta-glukan yang membantu mengeluarkan kolesterol dari tubuh. 

Selain melindungi dari penyakit jantung dan stroke, penelitian menunjukkan hubungan antara konsusmi oat yang sering dan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2. 

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 7 Bahan Makanan Terbaik untuk Penderita Diabetes, Bantu Menjaga Gula Darah Tetap Stabil