VIDEO - Memasak Kanji Rumbiu Khas Ramadhan di Desa Pandrah Kandeh Bireuen

Laporan Yusmandin Idris I Bireuen

SERAMBINEWS.COM,  – Sejak puasa pertama Ramadhan tahun ini, meunasah Desa Pandrah Kandeh, Kecamatan Pandrah Bireuen ramai dengan kaum ibu, para kaum ibu tersebut memasak kanji rumbi sebagai makanan khas berbuka bagi masyarakat Aceh.

Kegiatan masak memasak kanji rumbi seperti pada Selasa (26/3/2024) dimulai sejak pukul 09,00 WIB, meunasah sudah ramai dengan kaum ibu dan juga laki-laki. Mereka berbagi tugas masing-masing untuk memasak kanji rumbi dalam kuali besar.

Setelah masak nantinya dibagi kepada warga yang datang ke meunasah terutama warga desa sekitar. 

Kanji rumbi dimasak mulai pukul 09.00 Wib hingga pukul 15.00 Wib, dan dibagikan kepada warga usai shalat asar.

Keuchik Gampong Pandrah Kandeh, Abdul Manan mengatakan, memasak kanji rumbi sudah menjadi tradisi turun temurun, bukan saja di Pandrah Kandeh, tapi sejumlah desa lainnya di Pandrah melakukan kegiatan serupa. 

Memasak kanji rumbi menurut keuchik tidaklah susah, dimana bahan utamanya berupa beras berkualitas bagus direbus bersama rempah-rempah hingga menjadi bubur.

Bumbu yang ditumbuk halus ini antara lain bawang goreng, seledri, serta bawang putih dan campuran sejumlah rempah-rempah khas lainnya. (*)

Narator: Syita

Video Editor: M Anshar