SERAMBINEWS.COM - Creamy Garlic Mac & Cheese kini jadi salah satu resep andalan yang banyak dibagikan di media sosial.

Bukan hanya karena rasanya yang creamy, gurih dan kenyal, resep Creamy Garlic Mac & Cheese ini juga disukai karena praktis dan cocok dijadikan camilan sehat dan mengenyangkan untuk anak-anak selama liburan sekolah.

Creamy Garlic Mac & Cheese merupakan hidangan berbahan dasar makaroni dengan saus keju lembut dan sentuhan gurih bawang putih yang menggoda selera.

Resep ini menggunakan makaroni yang direbus hingga empuk, kemudian dicampur dengan saus berbahan dasar susu, keju quick melt dan bawang putih utuh yang ditumis hingga harum dan kecokelatan.

Perpaduan rasa creamy, gurih dan sedikit pedas dari paprika bubuk menjadikan sajian ini tak hanya cocok untuk anak-anak, tapi juga bisa dinikmati seluruh anggota keluarga.

Tak hanya itu, tambahan sambal rawit kering sebagai topping juga bisa jadi pilihan bagi yang menyukai sensasi pedas, menjadikan hidangan ini fleksibel untuk segala usia.

Baca juga: Resep Gyoza Ayam ala Chef Devina Hermawan, Camilan Hits Bisa Jadi Ide Jualan, Gurih Kenyal dan Juicy

Berikut resep lengkap Creamy Garlic Mac & Cheese ala chef Devina Hermawan yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 200 gr makaroni
• 1 sdt garam

Bahan saus:

• 1 sdm mentega tawar
• 10 siung bawang putih
• 1 sdm tepung terigu protein sedang
• ¼ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt paprika bubuk / gochugaru
• 550 ml susu
• 170 gr keju quick melt
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• mozzarella, parut
• keju parmesan bubuk (opsional)

Baca juga: Lembut dan Rendah Kalori, Resep Shabu-Shabu Dada Ayam ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Diet!

Bahan sambal rawit kering:

• 15-20 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 3 sdm minyak
• ½ sdt kaldu jamur
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dengan garam selama 8 menit, tiriskan

2. Panaskan mentega, masukkan bawang putih, masak hingga wangi dan kecokelatan di api kecil. Matikan api kemudian parut keju quick melt

3. Masukkan tepung terigu, kunyit bubuk dan paprika bubuk, aduk rata dan hancurkan kasar bawang putih, tumis hingga wangi

4. Masukkan susu secara perlahan sambil di aduk kemudian masukkan keju quick melt, garam, merica dan gula pasir, aduk rata