VIDEO - HIMTI Unimal Hadirkan “Desa Kolaboratif”: Sinergi Ilmu dan Aksi untuk Warga Uteunkot

SERAMBINEWS.COM, LHOKSEUMAWE - Himpunan Mahasiswa Teknik Industri (HIMTI) Universitas Malikussaleh (Unimal) berhasil menyelenggarakan program "Desa Kolaboratif" di Desa Uteunkot, di kota lhokseumawe. 

Program ini merupakan hasil kolaborasi strategis antara mahasiswa dan tim pengabdian dosen dalam upaya mengembangkan potensi lokal dan meningkatkan ekonomi masyarakat rabu,(17/9/2025).

Kegiatan ini berfokus pada pelatihan pengolahan belimbing wuluh (dalam bahasa Aceh,boh limeng) menjadi produk bernilai jual tinggi, yaitu sirup dan manisan. 

Pemilihan belimbing wuluh didasarkan pada melimpahnya komoditas ini di Desa Uteunkot, yang selama ini hanya dimanfaatkan sebatas bahan masakan sehari-hari.

Ir. Amri, M.T, selaku ketua jurusan Teknik industri, menjelaskan, tujuannya untuk mengembangkan potensi lokal yang ada di Desa uteunkot, yaitu belimbing wuluh. 

Noval Nawawi, Ketua Umum HIMTI Unimal, menambahkan sirup maupun manisan yang dibuat dari belimbing wuluh atau masyarakat sekitar menyebutnya Boh Limeng, ini terus berkembang dan menjadi salah satu bisnis yang bisa dikembangkan oleh masyarakat sekitar.

Pelatihan ini tidak hanya mengajarkan cara mengolah belimbing wuluh, tetapi juga memperkenalkan konsep pengemasan dan strategi pemasaran produk. Antusiasme masyarakat, khususnya ibu-ibu, sangat tinggi. Mereka aktif berpartisipasi dan berdiskusi dengan para mahasiswa dan dosen.

Melalui sinergi antara HIMTI dan tim dosen, program "Desa Kolaboratif" ini diharapkan menjadi langkah awal yang berkelanjutan. Tujuannya adalah membantu masyarakat Uteunkot menjadi lebih mandiri dan sejahtera melalui pemanfaatan potensi lokal yang ada. (*)

Host   : Siti Masyithah
Editor : Rahmat Erik Aulia