Brownies Lhokseumawe, Lezatnya Pas

BILA anda sedang makan Brownies yang rasanya lezat dan legitnya pas, bisa jadi itu brownies yang diproduksi Usaha Kue ‘Prima Rasa’ asal Lhokseumawe. Sebab, selain dikenal enak, brownies itu memang bukan hanya dipasarkan di supermarket atau swalayan di Lhokseumawe saja, tapi telah lama dipasarkan hampir ke seluruh kabupaten/kota di Aceh, mulai Kuala Simpang hingga Banda Aceh.

Lokasi usaha buat roti itu berada Jalan Simpang Buloh, kawasan Desa Meunasah Mesjid, Kecamatan Muara Dua, Lhokseumawe. Banyak roti dan kue yang diproduksi ‘Prima Rasa.’ Di antaranya, donat, roti manis, blackfores, lapis lengit, serta kue jenis lainnya. “Usaha ini sudah berjalan 15 tahun lebih,” kata pemilik usaha, Nafsiah.

Nafsiah sejak remaja memang suka buat kue. Awalnya, kegemaran membuat kue hanya untuk dimakan keluarganya dan dibagikan kepada tetangga. Namun, karena rasanya enak, setiap Lebaran atau kegiatan tertentu banyak warga yang memesan kue dari Nafsiah. Lama kelamaan, jumlah pesanan semakin meningkat.

“Kemudian saya coba memasarkan ke toko-toko kecil di Lhokseumawe. Karena banyak peminatnya, kemudian saya kembangkan usaha ini dan merekrut pekerja,” katanya. Karena banyak permintaan dari sejumlah supermarket dan swalayan dari Aceh Tamiang sampai ke Banda Aceh, Nafsiah sampai sekarang masih memakai 14 tenaga kerja. Sebagian mereka bekerja sebagai membuat kue dan tiga di antaranya yang memasarkan. “Saat permintaan banyak, mereka sering bekerja sampai malam hari,” ujar Nafsiah.

Produk yang dipasarkan bisa bertahan sampai sepekan karena tidak menggunakan bahan pengawet. “Rencana saya mau mengembangkan usaha lebih besar lagi. Namun, belum ada dukungan dari pemerintah. Berulangkali saya minta difasilitasi belajar ke tempat lain, tapi sampai sekarang belum berhasil,” katanya.

Di Lhokseumawe juga ada sejumlah tempat yang memproduksi kue. Di antaranya di Desa Blang Panyang yang memproduksi roti tawar, di Panggoi (Kecamatan Muara Dua), serta di kawasan Ulee Jalan. Produknya bukan hanya dipasarkan di Lhokseumawe, tapi ke sejumlah daerah lain.(jafaruddin)