Sediakan 100 Varian Roti, BUMDes Penang Premier Serap Belasan Karyawan Lokal

Laporan Khalidin | Subulussalam

SERAMBINEWS.COM, SUBULUSSALAM – Gerai roti dan kue Penang Premier milik  Badan Usaha Milik Desa atau BUMDes Penanggalan, Kecamatan Penanggalan Kota Subulussalam serius mengembangkan bisnis tersebut hingga menyediakan 100-an varian.

Bahkan menurut Mukhlis Limbong SPar yang dikonfirmasi Serambinews.com, Sabtu (31/8/2019) malam kehadiran usaha desa ini mampu menyerap setidaknya belasan tenaga kerja yang diambil dari daerah setempat.

Mukhlis yang akrab disapa Moris Limbong mengatakan saat ini saja sudah ada 12 pemuda Penanggalan direkrut menjadi karyawan Penang Premier.

Dalam beberapa bulan ke depan diperkirakan akan terus berkembang dan harus menambah minimal delapan tenaga kerja. Semua karyawan merupakan masyarakat sekitar usia prodktif.

”Jadi begitu kami buka gerai ini ada pemuda yang direkrut menjadi pekerja ini juga bagian dari keuntungan dalam hal pemberdayaan,” ujar Moris.

Penang Premier memang belum dibuka secara resmi. Grand Opening Penang Premier direncakan akan digelar dengan mengundang Wali Kota Subulussalam H Affan Alfian serta stake holder di sana.

Meski baru uji coba, Penang Premier sudah mampu meraup omzet hingga jutaan per hari.

Sementara karena keterbatasn produksi, bqru 30 varian perhari.  Ini karena Penang Premier baru memproduksi sekitar 30-an varian.

Moris pun menyatakan tekad lain mengembankan usaha bakery ini sebagai oleh-oleh khas Subulussalam.

Alumni Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarukme Yogyakarta jurusan manajemen dan mengambil D3 Tataboga Perhotelan ini memastikan jika cake yang mereka sajikan siap bersaing dengan yang sudah tersohor.

Meski demikian, harga yang dipatok tak membuat cekak saku konsumen. Pria kelahiran, Subulussalam 04 September 1990, dan sempat Magang di Konsulat Republik Indonesia di Thailand melirik usaha roti ini karena melihat besarnya peluang kuliner di Subulussalam sebagai daerah transit.

Moris yang dipercayakan sebagai Direktur BUMDes akhirnya mendapat kepercayaan dari Kades Penanggalan Wahyudianto Bancin SPdI untuk membuka gerai Cake Kekinian dan diberi nama Penang Premier.

Mereka menyiapkan menu andalan berupa Pizza Tektek Pelleng, perpaduan kudapan asal Itali dengan salah satu penganan khas lokal.

Baca: Pizza Tektek Pelleng, Oleh-oleh Ala Penang Premier BUMDes Penanggalan Subulussalam

Di Penang Premier juga menyediakan Pancake Durian dengan rasa yang istimewa.