5 Fakta Lengkap Seputar Memek, Kuliner asal Simeulue yang Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

SERAMBINEWS.COM – Kuliner khas Pulau Simeulue, Aceh bernama memek dinobatkan menjadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia.

Penobatan itu dilakukan di Hotel Millenium, Jakarta pada pertengahan Agustus bulan lalu.

Pascapenetapan sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, masyarakat dari berbagai daerah penasaran dan beramai-ramai mencarinya.

Berikut fakta-fakta tentang memek yang dirangkum KompasTravel.

1. Bentuknya mirip bubur

Memek memiliki bentuk seperti bubur.

Memek bisa disantap saat panas maupun dingin.

Memek terbuat dari beras ketan gongsen, pisang dengan santan yang dipanaskan, gula, dan garam.

2. Punya arti mengunyah

Menurut Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Simeulue, Abdul Karim, memek berasal dari bahasa daerah yakni mamemek.

Mamemek berarti mengunyah-ngunyah.

Masyarakat setempat lebih suka menyebut sebagai memek.

3. Cara buat yang mudah

Memek terbuat dari beras ketan, pisang, gula, dan garam.

Pertama, beras ketan digongsen atau disangrai.

Di saat lain, pisang dihancurkan tetapi bertekstur kasar lalu diberikan santan yang telah dipanaskan dan gula serta garam.

Kemudian, pisang itu ditaburkan beras yang telah disangrai.

4. Muncul saat bulan Ramadhan

Memek lebih mudah ditemukan saat jelang atau bulan Ramadhan.

Masyarakat setempat biasanya membuat memek dalam porsi yang besar.

Rasanya yang manis membuat memek disantap sebagai hidangan buka puasa.

5. Ada di kafe

Karim mengatakan memek saat ini bisa ditemukan dengan mudah di destinasi-destinasi wisata sekitar Simeulue.

Wisatawan bisa menemukan memek di kafe-kafe yang di Pulau Simeulue.

Untuk membeli satu cup plastik memek, harga yang perlu dibayarkan adalah Rp 5.000.

Baca: Anggota DPRK Aceh Tengah akan Ikuti Orientasi Pembekalan

Baca: Fakta Lain Di Balik Cinta Wanita Austria dengan Petugas PPSU, Ini Alasan Arzum Terima Awan

Baca: Polres Bireuen Siagakan Puluhan Polwan Amankan Pelantikan Anggota DPRK Bireuen Terpilih

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Fakta Lengkap Seputar Memek, Kuliner asal Aceh"