Breaking News:

13 Kuliner Khas Aceh yang Cocok untuk Sarapan dan Makan Siang, dari Nasi Gurih hingga Ayam Pramugari

Terletak di Pulau Sumatera dan menjadi satu daerah istimewa di Indonesia, Aceh juga mempunyai berbagai kuliner khas dengan cita rasa yang menggoda

Editor: Amirullah
ig
Berbagai Macam Kuliner Khas Aceh 

Kuah Beulangong memiliki aroma yang sangat sedap karena menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang beragam.

Perbedaan kari khas Aceh dengan kari lainnya terletak pada kuahnya yang tidak menggunakan santan tapi kelapa yang diparut dan dioseng bersama bumbunya.

Beulangong disajikan dengan potongan daging ayam, sapi, atau kambing.

9. Kuwah Pliek U

Kuwah Pliek U hampir mirip dengan kuliner gulai yang banyak ditemui di daerah Sumatera.

Perbedaannya adalah Kuah Pliek dilengkapi dengan daun dan buah mlinjo, kacang panjang, kacang tanah, daun singkong, daun pepaya dan daun kecombrang.

Tidak hanya itu, di beberapa sajian Kuwah Pliek U ini diberi chi atau sejenis siput sungai.

Awalnya, kuliner ini adalah sajian yang dikhususknya untuk kerajaan Aceh, namun sekarang bisa dinikmati oleh semua orang dan sering menjadi menu dalam acara besar seperti hajatan.

10. Ikan Kayu

Ikan Kayu sering juga disebut oleh warga Aceh dengan nama 'eungkot keumamah' yang biasa disajikan bersama gulai khas dari Aceh.

Kuliner Ikan Kayu memiliki harga yang terjangkau dan bahkan bisa tahan lama hingga satu tahun.

11.Bu Sie Itek

 

Bila penggemar kuliner dari bebek, maka kamu harus mencoba Bu Sie Itek, atau yang orang Indonesia kenal dengan sebutan nasi gulai bebek.

Bu Sie Itek dengan bahan utama bebek ini memiliki kuah kari yang begitu gurih yang dibuat dari berbagai bumbu remah khas Aceh.

Bu Sie Itek ini tersedia dalam dua varian, yaitu Bu Sie Itek Puteh dan Bu Sie Itek meurah.

Bu Sie Itekmeurah, kuahnya berwarna merah karena dimasak dengan bumbu cabe merah sehingga rasanya cukup pedas.

Sedangkan yang masak outeh kuahnya berwarna putih dan sekilas seperti opor ayam dan tidak pedas.

12. Nasi Gurih

Nasi Gurih menjadi satu kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan ketika berkunjung ke Aceh.

Nasi gurih memiliki cita rasa yang tidak berbeda jauh dengan nasi uduk yang memiliki aroma wangi dan rasa yang gurih.

Biasanya nasi gurih dinikmati dengan berbagai macam lauk seperti telur dadar, ikan goreng, ikan lado, sayur dan tak lupa sambalnya.

13. Ayam Pramugari

Olahan ayam yang cukup unik di Aceh adalah ayam pramugari.

Menu ayam ini menjadi menu andalan di rumah makan Pak Sofyan yang beralamat di Blang Bintang dekat dengan Lanud Sultan Iskandar Muda.

Penamaan hidangan ini karena pada awalnya banyak pramugari yang sering menyantap sajian ini.

Selain itu, sajiannya yang cukup cantik dan menarik layaknya pramugari.

 (TribunTravel.com/GigihPrayitno)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 13 Kuliner Khas Aceh yang Cocok untuk Menu Sarapan dan Makan Siang

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved