Cemilan untuk Buka Puasa, Roti Isi Coklat Lumer dan Lengkap Cara Membuatnya 

Selain rasanya enak, coklat yang lumer di lidah membuat sensasi tersendiri kala menikmatinya.

SERAMBINEWS.COM - Setelah berbuka puasa nikmatnya makan yang manis-manis, bisa berbentuk coklat dan lainnya.

Apalagi sebelum pergi Tarawih atau pulang Tarawih, bisa makan sebelum kembali berpuasa keesokan harinya.

Makan cemilan berupa roti coklat bisa jadi salah satu pilihan.

Selain rasanya enak, coklat yang lumer di lidah membuat sensasi tersendiri kala menikmatinya.

Nah, kali ini kita akan coba membuat salah satu roti coklat, tepatnya roti isi coklat yang sering dijual-jual di pasaran dengan harga sangat lumayan mahal untuk sebuah roti.

Namun, kita bisa mengakalinya dengan membuat sendiri.

Berikut ini resep roti isi coklat seperti dikutip pada Channel YouTube ‘Dapur Nana’, yang diupload 28 April 2020. Simak ya.

ROTI ISI COKLAT LUMER

Bahan

250 gr tepung cakra

50 gr gula halus

1 butir telur

25 gr mentega/ margarin

90 ml susu cair

1/2 sdm ragi instan

1 sdm susu bubuk

Cara membuat

Mari kita membuat roti coklat lumer, langkah pertama masukkan bahan-bahan ke dalam wadah, tepung, gula, telur, ragi dan susu bubuk, susu cair.

• VIDEO - Satu Pasien Corona Kabur Lewat Jendela, Ditemukan di Area Persawahan

Setelah bahan-bahan sudah di dalam wadah, ratakan dan campur aduk semua bahan dengan mixer dengan speed rendah.

Setelah bahan tercampur, kemudian tambahkan mentega/ margarin.

Lalu kembali proses mixer bahan dengan kecepatan tinggi. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai bahan halus dan elastis ya.

Kalau sudah halus, matikan mixernya, supaya adonan tidak lengket di tangan, Anda bisa menggunakan minyak makan ditangan, jangan solar ya.

Lalu, aduk adonan dengan tangan dan diamkan adonan 20 sampai 30 menit di dalam wadah dengan ditutup dengan plastik atau benda lain sampai wadah benar-bener tertutup.

• TNI-Polri Bubarkan Remaja Balapan Liar di Beutong Nagan Raya

Setelah didiamkan, buka plastik dan kempeskan adonan dengan cara menekan-nekannya agar angin di dalam adonan bisa keluar, adonannya bukan berarti masuk angin.

Pindahkan adonan ke tempat rata, atau buat alas di atas meja untuk membentuk adonan. Taburi tepung ke alas tersebut agar adonan tidak lengket.

Dengan adonan 250 gram, bisa menghasilkan 10 roti. potong kecil-kecil menjadi 10 bagian dan bulat-bulatin adonan pada alas.

Untuk isi roti, Anda bisa gunakan coklat, keju, ataupun apapun sesuai selera Anda selama itu bisa dimakan.

Tekan adonan pada meja, sampai membentuk adonan menjadi lebar.

• Gara-gara Paras Cantiknya, Artis TikTok Asal Filipina Ini Diserang Warganet Indonesia

Letakkan coklat di atas adonan lalu tutup coklat itu dengan adonan yang sudah dilebarkan.

Sesudah adonan tertutup rapat, bulatkan lagi adonan.

Setelah selesai, diamkan lagi adonan selama 40 menit supaya adonan mengembang. Berikan jarak adonan pada wadah dan tutup kembali.

Untuk toping

60 gr tepung terigu

55 gram gula halus

50 gram mentega

1 butir putih telur

Pasta moka

Kopi kemasan

Cara buat

Masukkan mentega ke dalam wadah, gula halus, aduk sampai tercampur, masukkan sdt kopi kemasan dan 1 butir putih telur. Aduk sampai merata.

Setelah tercampur masukkan tepung terigu, kemudian 1 sdm pasta moka, aduk sampai tercampur dan merata. Setelah merata pindahkan ke piping bag.

Setelah adonan telah didiamkan 40 menit, buat toping tadi di atasnya membentuk lingkaran. Dari lingkaran kecil hingga membesar menutupi atasan adonan.

Setelah selesai, masukkan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius sekitar 40 menit.

Setelah selesai 40 menit, roti bisa langsung disajikan, jangan makan sebelum buka puasa ya. (Serambinews.com/Syamsul Azman)