Ada 79 Ribu Kasus Keracunan Akibat Telur Ayam Setiap Tahun, Begini Cara Mengatasinya Menurut Dokter

"Bakteri Salmonella sangat berbahaya karena tidak hanya dapat menyebabkan keracunan makanan tetapi juga mematikan," katanya.

Menurutnya, keracunan makanan yang disebabkan oleh Salmonella dapat menyebabkan kematian dalam dua cara, yakni ketika pasien kekurangan air (dehidrasi) dan sepsis.

• 4 Tips Mudah Kurangi Porsi Makan, Bisa Bantu Tingkatkan Kesehatan Juga

Sepsis adalah kondisi medis serius di mana terjadi peradangan di seluruh tubuh yang disebabkan oleh infeksi.

Sepsis dapat menyebabkan kematian pada pasiennya.

"Muntah dan diare yang buruk dapat menyebabkan dehidrasi dalam tubuh. Ini dapat menyebabkan tekanan darah rendah dan pasien mungkin pingsan,” terangnya.

Tidak makan telur mentah atau setengah matang

Menurut Dr Ida Zarina, itu sebabnya orang tidak dianjurkan untuk makan telur mentah atau setengah matang.

Yang terbaik adalah memakan telur yang dimasak dengan sempurna karena Salmonella akan mati pada suhu tinggi saat dimasak.

• Manfaat Luar Biasa Daun Salam, Bisa Bantu Obati Diabetes hingga Kurangi Risiki Kanker

Tindakan medis

Dr Ida Zarina mengatakan tindakan darurat yang bisa dilakukan orang dengan keracunan makanan tergantung pada gejala yang dialami pasien.

"Jika seorang pasien muntah, disarankan untuk minum sedikit air, tetapi secara teratur untuk menghindari dehidrasi,” terangnya.

"Hindari makanan berat seperti nasi atau makanan berat lainnya, berminyak, pedas dan terlalu manis,” paparnya

"Dianjurkan untuk menggantinya dengan bubur karena akan membantu dalam pemulihan dan menambah air dalam tubuh," ujarnya.

Dr Ida Zarina mengatakan jika pasien mengalami gejala muntah dan diare selama lebih dari 24 jam, mereka dianjurkan untuk mengambil garam hidrasi oral (ORS).

• Bahaya Telur Infertil Jika Dikonsumsi, Ini Cara Bedakan dengan Telur Biasa

"ORS sangat penting dalam perawatan ini untuk menggantikan garam mineral dan air yang hilang dalam tubuh,” jelasnya.