10 Makanan Rendah Kalori dan Padat Nutrisi, Cocok untuk Pendamping Makanan Diet Anda

Salah satu hal yang paling penting dalam menjaga atau menurunkan berat badan adalah mengurangi kalori makanan.

SERAMBINEWS.COM - Setiap makanan tentu memiliki kadar kalori yang berbeda-beda.

Namun, jika asupan kalori dalam tubuh tinggi, berat badan tentunya akan meningkat.

Oleh sebab itu, salah satu hal yang paling penting dalam menjaga atau menurunkan berat badan adalah  mengurangi kalori makanan.

Cara paling mudah yang dapat Anda lakukan pastinya dengan mengonsumsi makanan rendah kalori.

Namun, perlu diperhatikan bahwa beberapa makanan rendah kalori memiliki nutrisi yang rendah sehingga Anda berisiko tidak mendapat nutrisi yang cukup.

Jadi, sangat penting bagi Anda untuk memilih makanan rendah kalori, tetapi memiliki banyak nilai gizi dan dapat menjadi makanan yang kaya gizi dan seimbang.

Mengutip dari Livestrong.com, berikut 10 makanan pokok yang kaya nutrisi dan penting untuk membuat Anda tetap ramping dan hidup sehat.

• Viral Video Rombongan Pengendara Diamuk Gegara Geber-geber Motor, Warga Marah & Ancam Pukul

• Tingkatkan Kemampuan Tempur, Indonesia Borong Pesawat Canggih Rp 28 Triliun dari Amerika Serikat

• Cara Gampong Tingkatkan Kualitas Imam Rawatib dan Pelaksanaan Fardhu Kifayah

1. Bayam

Menurut ahli diet Tiffany Ma, RD, nutrisi dalam bayam mampu menjaga penglihatan dengan baik.

Bayam mengandung karotenoid, termasuk beta karoten dan lutein, yang terkait dengan perlindungan terhadap penyakit penglihatan yang berkaitan dengan usia, seperti degenerasi makula.

Bayam juga kaya antioksidan, yang dapat mengurangi stres oksidatif, di mana jumlah radikal bebas di dalam tubuh melebihi kapasitas tubuh untuk menetralkannya.

Bayam mampu mengurangi stres oksidatif, sehingga berpotensi mengurangi risiko kanker. 

2. Jamur

Jamur sangat populer di kalangan orang-orang dengan pola makan nabati yang fokus dengan mengonsumsi sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan.

Jamur akan memberikan rasa umami dan tekstur daging. Plus, ada banyak jenis jamur yang berbeda untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda sebagai variasi.

Ma merekomendasikan mengonsumsi jamur shiitake putih, cremini, yang mampu menjaga tulang agar tetap sehat.

Sementara itu, jamur tiram, dan maitake mengandung niasin tinggi, vitamin B yang digunakan oleh tubuh Anda untuk mengubah makanan menjadi energi.

3. Kale

Kale merupakan makanan yang sangat bergizi. Sayuran ini tinggi vitamin dan mineral, seperti halnya vitamin C dan kalsium.

Kale juga memiliki kalori yang rendah. Satu cangkir kale mentah bahkan hanya mengandung 33 kalori. Anda dapat mengonsumsi kale sebagai sup atau tumisan.

Kale juga merupakan sumber serat yang sangat baik dan mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.

Kale berperan dalam kesehatan jantung, kesehatan kulit, dan kesehatan tulang.

4.  Sayuran Arugula Hijau 

Arugula merupakan sayuran hijau yang kaya akan vitamin. Sayuran ini masih berkerabat dengan kembang kol, bayam, serta lobak.

Rasa segar dan pedasnya bisa menjadikannya hiasan yang sangat baik untuk hidangan apa pun.

Kandungan vitamin K, kalsium, folat, serat, mineral  dan antioksidan yang tinggi, arugula juga berperan dalam meningkatkan kesehatan tulang dan mendukung sistem kekebalan tubuh dan fungsi saraf.

Mungkin sebagian masih banyak yang belum dekat dengan namanya, namun arugula sudah banyak dijual di toko-toko swalayan. jadi sangat mudah ditemui.

5. Mentimun

Buah yang menyegarkan dan renyah ini ternyata memiliki mineral yang tinggi serta vitamin.

Memiliki tingkat kadar air yang tinggi yang berarti baik untuk hidrasi dan banyak manfaat yang dihasilkan.

Tidak hanya memiliki kadar air saja, timun juga tinggi kalium, serat dan vitamin K, nutrisi yang berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan jantung menurut National Institutes of Health.

6. Bawang putih

Selain menambahkan sedikit tendangan rasa ke setiap masakan, bawang putih telah lama dikaitkan dengan membantu mengatasi selesma dan flu karena sifat anti-peradangannya.

Bawang putih juga mengandung kalium dan antioksidan yang tinggi yang mampu mengurangi tingkat tekanan darah.

Bawang putih juga memiliki beberapa sifat antiinflamasi yang mampu mencegah kanker, terutama ketika dihancurkan terlebih dahulu sebelum digunakan, menurut Mayo Clinic.

7. Seledri

Daun seledri memiliki rendah kalori dan bagus untuk menurunkan berat badan.

Seledri mampu memenuhi kebutuhan hidrasi kita karena kandungan airnya sangat tinggi dan mengandung senyawa yang membantu mengurangi peradangan.

8. Selada Romaine

Selada ini sekilas tampilannya mirip dengan sawi putih. Namun, sayuran ini lebih dikenal sebagai selada romaine.

Selada romaine atau selada cos umumnya diolah menjadi salad.

Selain itu, sayuran asal Yunani tersebut juga dapat diolah menjadi lalapan atau tumisan yang menggugah selera.

Sayur dengan cita rasa renyah ini memiliki kadar air yang tinggi, sehingga bagus untuk hidrasi.

Meskipun sebagian besar air, romaine kaya akan vitamin K, vitamin A dan folat dan nutrisi ini membantu berkontribusi untuk kesehatan jantung yang baik.

9. Kaldu Sup

Air kaldu yang diberi bumbu pala, lada, dan sebagainya merupakan komponen inti untuk membuat sup. Kaldu adalah bahan serba guna yang cocok untuk berbagai hidangan lezat.

Ma mengatakan jika kaldu memiliki tinggi kalsium, magnesium dan fosfor, yang semuanya dapat membantu tulang dan kulit yang sehat.

Tips: meminum air kaldu sebelum makan dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan mengisi cairan.

Faktanya, minum sup secara teratur dikaitkan dengan penimbangan yang lebih sedikit dan memiliki pola makan yang lebih sehat yang diisi dengan lebih banyak protein dan serat yang mengenyangkan.

10. Swiss Chard

Sayuran hijau yang kurang dikenal, golongan keluarga sayuran ini merupakan bagian dari tanaman bit dan bayam juga. 

Rasanya sedikit pahit dan sayuran ini cocok untuk ditumis daripada dimakan mentah.

Sayur yang berasal dari wilayah Mediterania ini memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi.

Selain rendah kalori, sayuran ini juga banyak mengandung vitamin K, vitamin C, magnesium, mineral dan vitamin E, yang membantu meningkatkan kesehatan tulang, kulit, dan jantung, kesehatan mata, rambut serta memberi kekebalan tubuh Anda.

Biasanya, sayuran ini mudah dijumpai di supermarket ataupun toko sayuran. (Serambinews.com/Firdha Ustin)