Resep Empal Daging Sapi, Silakan Dicoba untuk Menu Alternatif Sajian Idul Adha

Bagi Anda yang ingin mencari inspirasi menu masakan baru untuk hidangan Idul Adha, Empal Daging Sapi mungkin bisa menjadi solusi.

SERAMBINEWS.COM – Ketika Idul Adha tiba, masakan berbahan dasar daging sapi atau kambing sangat mudah didapat. 

Sayangnya, variasi menu masakannya seringkali tak jauh dari olahan daging sate, sop atau gulai.

Bagi Anda yang ingin mencari inspirasi menu masakan baru untuk hidangan Idul Adha, silakan mencoba menu alternatif, Empal Daging Sapi. 

Tak hanya  menjadi olahan baru yang variatif, menu ini juga terbilang sangat mudah dibuat dan pastinya dengan bumbu-bumbu yang mudah didapatkan di pasar.

• Ucapan Selamat Idul Adha 2020 dalam Bahasa Indonesia & Inggris, Cocok Dibagikan untuk Kerabat

• Besok Idul Adha, Ini Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tetap Enak saat Diolah

Berikut resep dan cara membuatnya, dilansir dari cookpad.com.

Bahan

• 500 gram daging sapi
• Air secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 65 ml santan kental instan
• 1 sendok makan (sdm) air asam jawa
• 1 sdm gula merah
• 1 sendok teh (sdt) gula pasir
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk

• 10 Amalan Sunnah Sebelum Melaksanakan Shlat Idul Adha 1441 H, dari Takbiran hingga Mandi Besar

• Niat dan Tata Cara Shalat Idul Adha Berjamaah atau Sendiri: Selalu Patuhi Protokol Kesehatan

Bumbu yang Dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas muda

• Ucapan Selamat Idul Adha 2020 dalam Bahasa Indonesia & Inggris, Cocok Dibagikan untuk Kerabat

• 10 Amalan Sunnah Sebelum Melaksanakan Shlat Idul Adha 1441 H, dari Takbiran hingga Mandi Besar

Cara Membuat

1.  Rebus daging sapi setengah empuk, tiriskan, potong-potong searah serat daging lalu memarkan atau digeprek.

2.  Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daun salam dan gula merah, tumis sampai gula larut.

3.  Masukkan air, santan, air asam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, kemudian aduk hingga rata. Masukkan daging lalu ungkep dengan api kecil sampai kuah habis sambil sesekali di aduk.

4.  Angkat daging lalu goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

5.  Hidangan siap disajikan. Sajikan empal dengan taburan bawang merah goreng. (Serambinews.com/Firdha Ustin)