Kesehatan
Waspada! 7 Jenis Sayuran Ini Ternyata Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah, Bisa Menyebabkan Penyakit
Beberapa orang merasa makan makanan mentah mempunyai kenikmatan tersendiri. Namun walaupun begitu tidak semua makanan boleh dimakan mentah.
lihat foto
Kentang biasa direbus atau digoreng.
Nah jika kamu ingin mengonsumsinya secara mentah sebaikya dipikirkan terlebih dahulu.
Kentang yang masih mentah mengandung pati yang resisten.
Yang mana tidak bisa dicerna oleh tubuh.
Sehingga bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
• Subsidi Gaji Rp 600 Ribu Tahap 3 Siap Disalurkan untuk 3,5 Juta Penerima, Ini Jadwalnya
• Tarif Bea Meterai Akan Naik Jadi Rp 10.000 Mulai Januari 2021, Ini Dokumen yang Terkena Bea Meterai
3. Tomat
Berdasarkan laman This Is Insider tomat yang dimasak akan meningkatkan jumlah likopen dan antioksidan yang terkandung di dalamnya.
Tomat yang terpapar panas membantu penyerapan likopen menjadi lebih baik di dalam tubuh.
Sebuah penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, tomat akan melepaskan lebih banyak likopen atau antioksidan yang dapat melawan kanker ketika dimasak.
4. Wortel
Wortel yang sudah dimasak mengandung antioksidan 34% lebih banyak ketimbang yang masih mentah.
Selain itu, kandungan falkarinol atau komponen dengan bahan antikanker, akan lebih banyak.
Menurut sebuah penelitian dari Berkeley Wellness, memasak wortel dapat membantu melepaskan karotenoid dan antioksidan untuk membantu fungsi kekebalan pada tubuh secara keseluruhan.
5. Terong
Sayur berwarna ungu atau hijau kecil ini saat mentah justru sudah mengandung solanin.
