Lebih Sehat Mana Nasi atau Roti? Simak Penjelasan Berikut

SERAMBINEWS.COM - Roti dan nasi adalah salah satu jenis makanan yang sering dikonsumsi oleh banyak masyarakat.

Kedua jenis makanan ini sama-sama berperan sebagai sumber karbohidrat.

Sebagaimana diketahui, fungsi karbohidrat adalah sebagai sumber energi utama yang dibutuhkan oleh tubuh.

Tanpa karbohidrat, tubuh tak bisa berfungsi secara optimal.

Baik roti dan nasi sama-sama berfungsi sebagai sumber karbohidrat bagi tubuh.

Lalu mana yang lebih sehat antara nasi dan roti ?

Dikutip dari Kompas.com, antara nasi dan roti sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Itu dapat dilihat dari perbandingan kandungan dari kedua sumber bahan makanan berikut ini.

• Bahaya, 7 Makanan Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Setelah Minum Obat, Apa Saja?

Serat

Kandungan serat antara nasi putih, nasi merah, roti putih, dan roti gandum juga bisa berbeda.

Satu porsi nasi merah bisa menyediakan 2 gram serat, sedangkan nasi putih hanya mengandung 0,3 gram serat.

Sementara itu, sepotong roti gandum memiliki 2 gram serat, sedangkan roti putih hanya menyediakan 0,4 gram serat.

Serat adalah zat gizi penting yang membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah penyakit jantung, serta menjaga berat badan tetap ideal.

Demi manfaat kesehatan, wanita disarankan mengonsumsi serat sebanyak 25 gram per hari.

Untuk kaum pria membutuhkan asupan serat sebanyak 38 gram per hari.

• Tips Mengatasi Sakit Kepala Tanpa Gunakan Obat, Istirahat hingga Perhatikan Asupan Makanan

Vitamin Float

Baik roti maupun nasi sama-sama memiliki vitamin.

Akan tetapi jumlahnya tidak signifikan.

Satu porsi nasi putih menyediakan 77 mikrogram folat atau setara 19 persen dari kebutuhan folat harian kebanyakan orang.

Sedangkan satu potong roti putih mengandung lebih sedikit, yakni 43 mikrogram atau setara 11 persen.

Sementara itu, nasi merah dan roti gandum umumnya tidak memberikan pasokan vitamin yang signifikan untuk tubuh.

• Penyakit Rematik, Sebaiknya Hindari Deretan Makanan ini Jika Ingin Nyaman

Makronutrien

Roti dan nasi walaupun sama-sama merupakan sumber karbohidrat, tentu keduanya memiliki nutrisi yang berlainan.

Dikutip dari Kompas.com yang melansir dari SFGate, nasi putih dan roti putih memiliki jumlah kalori, lemak, karbohidrat, dan protein dengan jumlah yang tidak jauh berbeda.

Sedangkan roti gandum memiliki kalori yang lebih rendah dari nasi merah.

Satu porsi nasi merah mengandung 108 kalori, 3 gram protein, 1 gram lemak, dan 22 gram karbohidrat.

Sementara sepotong roti gandum memiliki 69 kalori, 4 gram protein, 1 gram lemak, dan 12 gram karbohidrat.
Serat

• Ini Daftar Makanan Terbaik untuk Penderita Asam Lambung dan yang Harus Dihindari

Zat Besi

Dibandingkan nasi merah, nasi putih, atau roti putih, kandungan zat besi dalam roti gandum adalah yang paling tinggi.

Seporsi atau dua ons roti gandum mengandung 1,39 miligram zat besi.

Asupan tersebut dapat memberikan delapan persen kebutuhan zat besi untuk wanita dan 18 persen kebutuhan zat besi bagi pria.

Semakin banyak kandungan zat besi yang diperoleh tubuh akan sangat membantu tubuh untuk mengangkut dan menyimpan lebih banyak oksigen.

• Gara-gara Ular Piton, Jalanan Macet Parah Hingga Polisi Tutup Akses Jalan

Dengan semua perbandingan kadungan tersebut, mana yang lebih baik antara nasi dan roti tergantung tujuan dari masing-masing.

Jika yang dicari jumlah kalori paling rendah tapi mengandung zat besi paling banyak, opsi terbaik adalah roti gandum.

Apabila yang diinginkan adalah asupan serat paling banyak, maka pilihan terbaik adalah roti gandum atau beras merah.

Namun jika ingin menambah asupan folat, nasi putih adalah pilihannya karena paling banyak memasok folat daripada tiga jenis karbohidrat lainnya.

Sedangkan nasi merah menyediakan mineral magnesium paling banyak ketimbang nasi putih, roti gandum, atau roti putih. (Serambinews.com/Yeni Hardika) 

• BREAKING NEWS - Jumlah Kasus Positif Corona di Aceh Singkil Meledak

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Nasi atau Roti, Mana yang Lebih Sehat?