Intip! Ayam Balado Enak, Ternyata Bumbu Rahasia Ini yang Bikin Sambalnya

Nah, bagi Anda penyuka rasa manis, nampaknya ayam balado di warteg ini lebih cocok pasti di lidah.

SERAMBINEWS.COM - Kebanyakan anak-anak suka makan ayam.

Pastilah bosan kan jika ayam digoreng melulu. Nah ini ada resep enak.

Bisa bikin ayam balado seenak sajian di rumah makan.

Dijamin, bumbu rahasia ini bikin rasa sambalnya jadi enak banget.

Kebetulan punya ayam di kulkas?

Bikin jadi ayam balado ala warteg saja yuk.

Baca juga: 5 Kebiasaan Dilakukan Orang Sukses, Tak Ada Salahnya Mencoba Meniru

Baca juga: Zikir dan Doa Setiap Pagi, Amalan Sunnah yang Punya Banyak Keutamaan

Baca juga: Simak, Manfaat Lidah Buaya untuk Wajah, Mengatasi Kulit Kering Hingga Luka Bakar

Tapi perhatikan deh, di warteg sana, baladonya berbeda dengan balado padang.

Kalau di warteg, selain rasa pedas, ada juga rasa manis yang bikin rasa ayam balado jadi klop banget.

Nah, bagi Anda penyuka rasa manis, nampaknya ayam balado di warteg ini lebih cocok pasti di lidah.

Karena itu, resep ayam balado ala warteg pun dicari dimana-mana.

Nah, artikel sudah merangkum tips pasti jadi bikin ayam balado seenak makanan di warung.

Cobain, yuk.

1. Bumbunya Wajib Pakai Gula Merah

Karena berasa dari Jawa, ayam balado ala warteg punya sedikit rasa manis.

Nah, rasa manis itu berasal dari tambahan gula jawa pada sambelnya.

Jadi, bumbu utama ayam balado ala warteg adalah bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan gula jawa.

Untuk cabainya, biasa ditambahkan cabai merah keriting dan sedikit saja cabai rawit.

Cabai merah keriting akan memberikan warna yang cantik merah, tapi tidak ada terlalu pedas.

Sedangkan, yang suka pedas boleh menambahkan cabai rawit agak banyak.

2. Tomat Bikin Sambal Balado Jadi Becek

Nah, suka ayam balado yang nyemek-nyemek bumbunya?

Kalau begitu tomat yang cukup banyak juga wajib ditambahkan.

Tomat akan membuat bumbu jadi terasa kental tapi juga nyemek-nyemek.

Selain itu, akan ada sedikit dorongan rasa segar dan asam.

Enak banget.

3. Ayam Jangan Digoreng Sampai Kering

Sebelum dicampurkan ke tumisan bumbu balado, ayam harus digoreng dulu.

Perhatikan, di warteg ayamnya digoreng sampai matang baru disiram dengan bumbu balado.

Tapi, dengan cara seperti ini sebenarnya bumbu balado kurang meresap ke dalam ayam.

Ayam juga cenderung jadi keras dan kering, apalagi ketika matang.

Karena itu, ada baiknya ayam cukup kita goreng sampai setengah matang saja.

Jadi, masukkan ayam ke dalam minyak panas dan cukup goreng sampai berkulit saja.

Angkat dan masak sampai matang dalam bumbu balado.

Dengan begini, bumbu balado bisa meresap sampai ke dalam ayam dan rasanya jadi enak.

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.Com dengan judul Tips Pasti Jadi Bikin Ayam Balado Seenak Warteg, Ternyata Bumbu Rahasia Ini yang Bikin Sambalnya jadi 100 Kali Lebih Enak