Ternyata, Manfaat Daun Seledri Tak Hanya untuk Penyedap Makanan

 Selain itu seledri juga sangat kaya fitonutrien yang bersifat anti-inflamasi dan antioksidan, penguat sistem kekebalan tubuh.

SERAMBINEWS.COM - Daun seledri biasa dipakai untuk pengharum kuah sup

Nah, daun ini juga sering disajikan bersamaan dengan menu sayuran lainnya.

Ternyata daun ini memiliki manfaat luar biasa.

Manfaat daun seledri bagi tubuh juga tak kalah penting.

Seledri merupakan salah satu sayuran paling diketahui kaya akan nutrisi.

Baca juga: Mengatasi Bibir Hitam Jadi Cerah Secara Alami, Manfaatkan Bahan Rumah Ini

Baca juga: IJN adalah Rumah Sakit Spesialis Jantung Anak & Dewasa yang terbesar dan terpercaya di Asia Pasifif

Baca juga: Kisah Pengemis Adik Abang Punya Uang Ratusan Juta, Tetap Jadi Pengemis Meski Bupati Terus Berganti

Manfaat daun seledri antara lain menjadi sumber zat baik dari zat antioksidan dan beberapa vitamin lainnya.

Salah satunya, seledri juga memiliki banyak vitamin A, B, C, dan K yang dibutuhkan tubuh.

Selain itu seledri juga sangat kaya fitonutrien yang bersifat anti-inflamasi dan antioksidan, penguat sistem kekebalan tubuh.

Makan seledri setiap hari bisa memelihara kesehatan secara menyeluruh.

Penasaran manfaat apa lagi yang ada pada daun seledri? Yuk simak berikut ini.

1. Menurunkan kadar kolesterol tubuh

Manfaat daun seledri yang tidak disangka adalah memiliki kandungan zat yang dapat menurunkan kolesterol, pastinya setelah itu berdampak baik bagi kesehatan jantung.

Ekstrak daun seledri dapat menurunkan kolesterol, trigliserida, dan lipoprotein densitas rendah (low-density lipoprotein).

2. Mengandung anti oksidan dan anti inflamasi

Manfaat daun seledri yang satu ini sangat berguna bagi kesehatan. Ya, seledri mengandung zat antioksidan.

Daun seledri mengandung banyak senyawa fenolik yang dapat memiliki sifat sebagai antioksidan dan aktif melawan radikal bebas.

Daun seledri juga mengandung apiin dan apiuman yang dapat menekan proses peradangan.

3. Melindungi hati

Ekstrak metanol dari biji seledri ternyata mampu melindungi hati dari kerusakan akibat paracetamol dan karbon tetra klorida yang dilakukan di sebuah studi.

Pada saat hati mengalami kerusakan, pemeriksaan laboratorium dapat menunjukkan hasil yang abnormal seperti peningkatan albumin, SGOT, SGPT, dan total protein.

Namun ternyata dalam sebuah studi, ekstrak dari daun seledri dapat menurunkan hasil-hasil abnormal tersebut.

Ketika jaringan hati dilihat di bawah mikroskop, ternyata terlihat adanya perbaikan struktur jaringan hati setelah pemberian ekstrak daun seledri.

4. Makan Seledri Baik untuk Mata

Seledri mengandung banyak vitamin A, sehingga meningkatkan penglihatan, mengobati mata kering, dan melindungi kornea.

Artikel ini telah tayang di Tribunpekanbaru.com dengan judul Manfaat Luar Biasa dari Daun Seledri: Tak Hanya untuk Penyedap Makanan,