Resep Kue Jeruk, Enak dan Sederhana Ala Rumahan, Sehat karena Kaya Vitamin C dan Antioksidan

SERAMBINEWS.COM - Sajian dessert orange cake atau kue jeruk pasti menggoda lidah selera keluarga Anda di rumah. 

Sajian ini tak hanya lezat, tapi juga menyehatkan berkat kandungan vitamin C yang tinggi, antioksidan yang sangat baik dari jeruk, disinfektan dan mikrobiosida, memperbaiki sistem pencernaan, membantu retensi zat besi, meningkatkan kesehatan kulit dan melawan kolesterol.

Selain itu, jeruk dapat mengurangi risiko penyakit jantung, pembuluh darah, membantu dalam produksi kolagen, sel darah merah, dan melawan berbagai infeksi di tubuh kita.

Untuk resep ini, Anda hanya akan menggunakan bahan-bahan yang rendah kalori dan karbohidrat.

Anda akan menyertakan pemanis alami, biji-bijian yang tidak meningkatkan kadar glukosa dalam darah, minyak sayur sehat, dan makanan lain yang bermanfaat bagi tubuh.

Tunggu apa lagi, mari simak cara membuat kue jeruk dengan bahan-bahan yang sehat seperti melansir dari Step to Health, Selasa (12/1/2021).

Baca juga: 5 Menu Sarapan Enak, Mudah, dan Cepat, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Resep Kue Jeruk

Bahan

5 telur organik

4 sendok makan madu

1 sendok makan vanilla

4 sendok makan minyak kelapa

1/4 cangkir susu skim

1/2 cangkir tepung kelapa

1 sendok makan soda kue

1/2 sendok makan garam

Baca juga: Resep Perkedel Jagung hingga Perkedel Udang, Enak dan Mudah bagi Pemula, Begini Cara Membuatnya

Kulit jeruk yang sudah diparut/Jus dari satu buah jeruk (opsional)

Cara membuat

Dalam mangkuk besar, kocok telur, minyak kelapa, susu skim, madu, vanili, dan kulit jeruk.

Dalam mangkuk terpisah, campur tepung kelapa, soda kue, dan garam.

Tuang adonan pertama ke dalam mangkuk kedua berisi tepung dan aduk rata.

Olesi loyang dengan sedikit minyak kelapa dan taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket di bagian tepinya.

Tuang campuran ke dalam wajan dan panggang selama 40 menit pada suhu 350 derajat.

Setelah selesai, biarkan dingin dan hiasi dengan irisan jeruk jika Anda suka.

Resep kue jeruk untuk penderita diabetes

Resep ini dibuat secara khusus bagi penderita diabetes agar bisa menikmatinya, kue jeruk kali ini dibuat dengan menggunakan baha-bahan yang sehat.

Bahan

4 telur organik

1/4 cangkir pemanis stevia

3 sendok makan minyak zaitun

1/2 cangkir susu skim

3/4 cangkir tepung terigu

Jus dari satu buah jeruk

Kulit buah jeruk

Baca juga: Kumpulan Lengkap Resep dan Cara Masak Mie Kuah, Enak dan Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan

Cara membuat

Dengan mixer, kocok stevia dan minyak zaitun bersamaan, untuk pilihan yang lebih menyehatkan, Anda bisa menggantinya dengan minyak kelapa.

Tambahkan telur satu per satu lalu kulit jeruk yang sudah diparut dan jus jeruk, kocok.

Tambahkan tepung dan susu dan lanjutkan mengaduk sampai tidak ada lagi gumpalan.

Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 hingga 40 menit pada suhu 350 derajat. Keluarkan dari oven kemudian dinginkan. Sajikan! (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Harun Yahya, Sosok Kontroversial yang Dijatuhi Vonis 1.075 Tahun Penjara, Miliki 1.000 Kekasih

Baca juga: VIRAL Putus Cinta, Pria Minta Semua Baju yang Diberi pada Mantan, Hampir Satu Koper

Baca juga: Melihat Kiprah Invast, Tangisan Kek Gumun Saat Menerima Bantuan Pemuda